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红枣鸡蛋糖水早晨吃最好。
原因:早晨人体处在营养能量缺乏状态，能最大限度地吸收食物的营养。
制作方法:
原料：红枣、鸡蛋、红糖粉、水。
做法:
1、鸡蛋先用清水冲洗干净，凉水放入鸡蛋小火五分钟后煮熟；
2、煲里倒入五碗水，放进洗干净后的红枣和剥壳后的鸡蛋，用大火煲，当水沸腾时转用小火；
3、煲二十分钟后加入一勺半的红糖粉；
4、加入红糖粉后关火。
阿胶溶于水中易于吸收，鸡蛋和冰糖的香甜味能遮盖阿胶的焦皮味，这种做法就象平常喝糖水一样，一点都不觉得象是在吃药，口感香甜，回味悠久。
准备好材料。
砂锅里放入冷水，把火调到最小，然后把阿胶放入水里。
不停地用筷子搅拌阿胶。
利用水温将阿胶溶化。
当阿胶完全溶化时，这时砂锅的阿胶水也将近沸腾，把冰糖放入。
再把鸡蛋打入阿胶糖水里，用筷子搅散成蛋花即可。
食材：雪耳、冰糖适量、生鸡蛋2个、苹果2个。
方法：
1、将雪耳去蒂撕碎，用冷水泡开，清掉杂质；
2、将苹果切成小块；
3、将泡开的雪耳、苹果、冰糖、生鸡蛋放入炖盅里，加水至炖盅9分满，加盖，放入炖锅里；
4、插电，炖1小时，待电炖盅自动保温；
5、拿出鸡蛋，剥壳，放回炖盅里，保温过夜；
6、翌日早晨，拿出炖盅放冰箱，即可食用。
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