1、准备的材料：红豆、陈皮、冰糖。
2、陈皮用温水泡软，泡软的陈皮用刀刮掉桔皮里的一层东西。然后洗干净后切丝。
3、红豆提前泡好，泡好的红豆和陈皮丝放入电压力锅，加入适量的水，煮50分钟。
4、用电压力锅煮好后，我把它倒入汤锅再煮，加入适量的冰糖。
5、直到冰糖融化后，关火，等半个小时再吃，这样会很绵很好吃。
红豆沙是东亚各国常见的糖水甜品之一，主要材料是红豆和糖。可以清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。
1、先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。2、将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。3、煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
4、把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。5、锅中放1/4杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加1/3量，以小火慢慢煮。6、过一段时间后，再加1/3量，并改用小火煮。7、把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。8、煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。
8、煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。
1、冷藏室保存是自制红豆沙的常见保存方法之一，现在家家户户都有冰箱，可以把自己做好的红豆沙，直接存入到冰箱的冷藏室中，但是在存入冷藏室时一定把红豆沙放入到保鲜盒进行密封保存。自制红豆沙存入冰箱的冷藏室，是可以保证一个星期不变质。
2、如果自己制作的红豆沙分量较多，短时间内吃不完，则可以选择把它放入到冰箱的冷冻室中进行保存，这样能让自制的红豆沙保存很长时间不变质。但是冷冻保存红豆沙时也要格外注意，不能把大量红豆沙存在一起，不然想吃的时候很难把它们分开，最好的做法就是把红豆沙分成不同的小块，然后在冰箱的冷冻室中分别保存，这样方便随吃随取，也不会影响冰箱中存放的其他红豆沙。
1、取200g红豆用清水洗干净。
2、用清水浸泡12个小时。
3、将红豆倒入锅中，倒入清水，超过红豆约一指。
4、大火煮开，把水煮干，这时候红豆已经熟了。
5、将白砂糖放入豆沙中，用勺子把红豆压成泥。
6、最后用木铲使劲搅拌把豆沙搅拌的细腻一点就可以了。自己家常食用的话就可以了。
1、择去红豆中的杂质,将豆子冲洗3-4遍,洗干净。
2、加水,煮沸后关火,将水倒掉。第一遍水相当于给红豆焯水,去除豆子的涩味。
3、重新加入清水,煮沸后关火,盖上锅盖,静置一夜。煮开后盖上锅盖焖,豆子更容易涨发。浸泡一夜，也是为了让豆子涨发，这样容易煮烂。
4、浸泡一夜之后,会发现豆子明显涨发了,泡豆的水也变成红色。
5、大火煮开，转中小火炖煮，至豆子熟烂（轻轻一压即粉碎）。后期要用勺子不停搅拌，避免粘锅。
6、经过勺子反复地按压，筛网中最后只剩下豆子的皮，豆沙则沉入碗中，豆沙就做好了。
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