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酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。特别是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。
三文鱼的颜色和营养价值是成正比，颜色越深价值越高；鱼肉应该看着很结实按着有弹性；闻起来没有腥味。
选择好的榴莲的方法：
1、听声音，轻摇几下，有声音代表榴莲可吃。
2、看颜色，选择颜色偏黄的，不要挑绿色的，黄色的通常比较熟。
3、看大小，榴莲个头大的水分足，够甜，小山丘越多果肉越多，里面的果肉也越多，一般一个成熟的榴莲3至5斤重。
4、选择开裂的榴莲即自然开裂，说明榴莲足够成熟。
5、闻气味，好的榴莲气味浓烈。
6、看重量，同样大小的榴莲轻的榴莲核小，重的榴莲核大，轻的榴莲不久能吃。
真正的酸奶是由牛奶发酵而成的，保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体所需要的多种维生素，且经过发酵后一部分乳糖转化成了乳酸，可以消除或减轻乳糖不耐受症状。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
广州地处亚热带沿海，最冷月为1月份，月平均气温为13点5摄氏度，平均相对湿度为百分之77，一般情况下穿中等厚度的衬衣、毛衣、秋衣，再穿一条普通单外套即可，下身穿秋裤加外裤或者穿280D左右厚度的打底裤。外套不必很厚，穿北方秋天穿的厚度即可。身体不好的人或者有风湿疾病的人要注意保暖，根据自身情况增减衣物。另外也要准备好羽绒服、棉衣、帽子、围巾，有时冷空气来袭会突然降温，也会有大风天气。北方的人去广州过冬要注意不能只看温度，南方的冷是湿冷，不能只穿一件单衣，仍然要注意保暖，以防湿气入体。
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