材料：鸡脚500克、沙姜粉20克、盐3茶匙、海天盐焗鸡粉半包。
辅料：鲜沙姜50克、生抽1汤匙、水2茶匙、砂糖2茶匙、麻油少许。
步骤：
1、鸡脚洗净剪去趾甲，锅里放清水，倒入适量的白酒去腥，把鸡脚放进开中火煮至刚熟。
2、煮熟的鸡脚倒出沥干，放进凉开水中反复浸泡，直至鸡脚完全降温，然后放在冰水里继续浸泡。
3、另用一锅倒入800克清水，加入材料中的沙姜粉、盐、盐焗鸡粉放炉上煮沸。
4、把调味水彻底放凉后倒入浸泡好的鸡脚，放冰箱冷藏一夜入味。
5、准备蘸料。鲜沙姜去皮跺成碎，放锅里加少许油煸炒一下，然后倒入水、生抽、砂糖、慢火煮至砂糖融化后加入少许麻油增香即成。
1、准备食材：玉米面、糯米粉、白糖、核桃仁。
2、将玉米面和糯米粉混合在一起。
3、加热水拌匀放入白糖揉成面团。
4、将核桃仁与揉好的面团混合在一起。
5、面屯分成几个小块，将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。
6、放入锅中，隔水蒸15分钟即可。
1、按照面包机提供的配方准备好配料，按照顺序投入面包机。
2、选择面包机揉面或发酵选项。
3、面包机工作完成后，取出发酵完成的面团。
4、用擀面杖排出气体后，将火腿丁揉入面团。
5、制作成面包坯后放入烤箱，160—180度烘烤15—20分钟即可。
第一、 首先将螃蟹洗干净，切成块，如下图所示。活着的螃蟹是非常危险的，小编建议大家最好让商贩先帮忙处理好了，再拿回家煮会比较好。
第二、 然后用适量的土豆淀粉裹一下螃蟹，如下图所示。
第三、 接着锅中放入适量的食用油，待油烧至七分热，倒入螃蟹炸五分钟，如下图所示。
第四、 然后取出三个咸蛋黄放入锅中蒸五分钟，如下图所示。
第五、 接着往油锅中倒入蒜蓉和芹菜爆香，如下图所示。
第六、 然后把蒸好的蛋黄捣碎倒入锅中翻炒至起泡，如下图所示。
第七、 接着把炸好的螃蟹倒入锅中翻炒两分钟就可以出锅了。
第八、 一道美味可口咸蛋黄焗螃蟹就做好了，希望大家能够喜欢。
1、用料：菠菜一斤、咸蛋黄2个、油少许、盐少许、鸡精少许。
2、把咸蛋黄放入微波炉里加热1分钟，将多余的油排出。
3、将菠菜切成三段，把菠菜的菜梗和叶子分开。
4、先在烧着水的锅里加些油，然后再把菠菜倒进去焯一下。菠菜焯好后捞出备用。
5、倒油，把咸蛋黄末倒入锅里，不断搅拌。
6、待咸蛋黄搅拌至起泡后，倒入菠菜进行翻炒。
7、加少许盐巴和鸡精，翻炒均匀即可。
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