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第一，猪肝补铁，最常用的做法是炒猪肝。用黄瓜切成片和猪肝一起炒，猪肝的火候要掌握好，火小了腥，火大了老。如果觉得麻烦，超市买块卤猪肝也很好。
第二，麻油猪肝有破血功效，将宫腔内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。
第三，做猪肝一定要放点白酒或者姜片才不会那么的难笑话，只烹调的方式可以是蒸煮，可以配合一点瘦肉来蒸，或者是和其他蔬菜一些煮汤吃都是不错的
1、螃蟹洗净，葱切成葱花蒜头拍碎，备用。
2、用料酒把螃蟹腌一下，等螃蟹都醉晕了，把绳子解开。
3、大火热锅放上油，葱花和蒜米爆香。放入螃蟹，盖上锅盖（不用放水）。
4、6-7分钟后翻另一面，中大火继续盖锅盖焖7-8分钟（如果螃蟹太大，怕不熟也可以放一点点水焖的）。
5、全程差不多15分钟左右（这个要看螃蟹的大小而定），全身通红熟透。
产妇吃猪肝的好处如下：
1、猪肝的营养是猪肉的十倍，并且蛋白质含量很高，是产妇身体进补的最佳食物，食用猪肝对产妇排恶露有帮助；
2、猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，含有抗疲劳的特殊物质，还具有较强的抑癌能力，产妇食用可以补充损耗的元气；
3、猪肝有养血补肝、清心明目、补益五脏的功效，适合产后气血虚弱、营养不良、面色萎黄、出血、贫血的产妇食用；
4、产食用猪肝可以防治婴儿缺乏维生素A。
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