当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 真空包装的鲤鱼怎么做
1、将泡开的鱼控干水分；
2、放入适量盐，抓匀，静置五分钟后将鱼汤倒出，然后将鱼洗一下，然后再放入适量盐，拌匀后腌制半小时；腌制好后将鱼汤倒出；
3、小盆中放入面粉，在放入少量淀粉和小苏打；
4、放入适量水，调和糊状，面糊太干太稀都不行，以用筷子挑起面糊慢慢滴落下来状态为佳；
5、然后将鱼放入面糊中；将鱼和面糊拌匀；
6、锅中放入稻米油（或者其它油）；
7、油温升至七成热时将多春鱼一条一条放入油中；炸至金黄色；
8、用漏勺捞出；放入盘中；
9、再次将油温升高复炸第二遍，然后捞出控油即可。
一般真空包装的牛肉在常温或冷藏的条件下能保存20天左右，冷冻保存能存放1-2个月左右。真空包装是将包装内的空气抽出后密封，维持袋内高度减压状态，相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，防止食品霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。
真空充气包装的主要作用除了除氧保质功能外，主要还有抗压、阻气、保鲜等作用，能使食品更长期有效地保持原有的色、香、味、形及营养价值。
真空包装应用于各种熟制品如火腿、香肠、牛肉干等，还有腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等。
由于果品属鲜活食品，需进行呼吸作用，因此果品类较少使用真空包装。
1、鸡爪解冻开水煮5分钟过凉；
2、把鸡爪的指甲切掉；
3、然后在锅里加水加盐；
4、把鸡爪煮20分钟捞起；
5、野山椒倒在盆里；
6、把鸡爪放进去加凉开水腌住鸡爪后，加盐、味精、鸡精、白醋；
7、腌一天就可食用。
第一，大米真空包装袋具有高阻隔性。通过多种材料的复合，利用塑料阻隔的性能差异，达到了水氧气，水，二氧化碳气味等高阻隔的效果；
第二，安全，环保，保质，保鲜，保气味，可用于真空包装，无菌包装，充气包装；
第三，在成本上具有较大的优势，由于工艺简单，所生产的薄膜产品成本与干事复合膜和其他薄膜相比可减少百分之十到百分之二十；
第四，防氧化，防水，防潮，机械性能强，抗爆破性能高。而且抗穿刺撕裂性能强，耐高温，耐低温，无毒，无味。
真空包装的腊肉，如果是超出了保质期出现胀袋的情况是不能食用的，胀袋现象是由于细菌大量繁殖的结果，分解肉类中的蛋白质所释放的二氧化碳，硫化氢气体。
腊肉是指肉经腌制后再经过烟熏烘烤或日光下曝晒的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。
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