当前位置： 微经验 > 经验 > 旅游 > 苏州特产有哪些可以带走的吃的
1、阳澄湖大闸蟹为地理标志保护产品。
又名金爪蟹。产于江苏昆山。蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。
阳澄湖清水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒，是享誉中国的名牌产品。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州。”
2、苏绣
苏绣是我国的四大名绣之一，它以针法精细、色彩雅致而著称。苏绣图案秀丽，题材广泛，技法活泼灵动。无论是人物还是山水，无不体现江南水乡那细腻绵长的文化内涵。
苏州是一座有着2500多年历史的文化名城，素有“人间天堂”的美誉。素雅秀美的自然环境和深厚的人文内涵孕育了一朵朵璀璨的艺术明珠。享誉中外的苏州刺绣就是在这里发祥的。
3、苏州豆腐干
产于江苏苏州。采用新鲜圆柱大豆为原料，经备料、除杂、浸泡、磨浆、甩浆、煮浆、凝固、压榨、成型、油炸、卤煮、冷却、包装而成成品。在加工过程中，根据产品特点及气温变化，严格控制大豆浸泡的时间。冬季以豆瓣凹膛九成为最好，夏季七成为佳。按日产量的多少，分桶、分时浸泡，浸泡成熟后经冲洗，然后加清水碾磨。豆浆成半糊状，加入清水进行分离，前后共分4次，3次为冷浆分离，1次为热浆分离。要求头浆干、二浆清、三浆净。豆浆的蒸煮采用一次性蒸汽翻动式煮浆，三开三退，让豆浆受热充分、均匀。凝固时严格控制豆浆浓度与温度，并根据浓度、温度加入适量天然盐卤为凝固剂。经点花、涨缸、翻缸、抽水、上榨、压榨等工序制成白坯。其软硬适中，结构严谨，富有弹性。切片后采用不同温度的油锅来炸，先膨胀后定型。炸后坯色金黄，具有一定的皮层及疏松度。然后再蒸煮，先用高压将坯子煮软，再逐渐加入各种辅料与天然香料，经低压蒸煮、收胶后，即涨锅、出锅，冷却而成。该卤汁豆腐干在筵席上常用作冷菜拼盘，又为街头巷尾风味小吃。
1、核桃十几个，洗净备用。
2、准备如下食材，盐，小葱，八角，香叶，生姜，小米椒，花椒备用。
3、锅里加入核桃和以上作料，加适量水进行煮制。
4、煮的过程中先大火烧开，然后中火煮一个小时，为了防止水扑出，用饭匙撑着锅盖。
5、一个小时后香香的五香核桃仁出锅了，剥去核桃皮盛盘子享用吧
1、祛寒。艾叶，就有很强的驱寒作用，用艾叶泡脚能有效的去推进体内的血液循环，让体内的湿寒之气排出体外。艾叶泡脚能够疏通我们的12经络，调理身体的阴阳平衡，身体的经络疏通了，气血的运行自然就会变得很顺通!
2、去虚火、寒火。口腔溃疡，口腔炎，中耳炎等情况都是夏天常见的病症，我们一般称之为“上火”，其实这些情况都是由于体内虚火旺盛，或者寒火旺盛导致的。这种情况用艾叶煮水泡脚就能得到很好的缓解，然后在平时要多喝一些温开水，连续泡脚两三天，并且少吃一些寒凉的食物，注意休息!
3、孕期安胎。孕期用艾叶泡脚具用一定的安胎效果，艾叶中的挥发油有抗菌抗病毒作用，能避疫驱病邪等，艾叶保健康复作用的另一个表现是艾叶还有一定的免疫增强作用。
4、美白肌肤。艾叶具有抗菌抗氧化的功效，能够很好的促进人体的血液循环，帮助排出体内的，寒气和毒素，当身体气血运行畅通了，女人的身体就会更健康，还有美白皮肤的功效。
5、去脚气和脚癣。艾草有抗菌抗病毒、抗过敏以及加强抵抗力等功能。所以平时用艾叶泡脚，针对性的使用，可以去除脚气以及脚癣。
1、红萝卜、丝瓜、南瓜山药含有丰富多彩的维他命C，而红萝卜、丝瓜和冬瓜中带有丰富多彩的维他命C溶解酶，假如同吃，淮山药中的维他命C便会被溶解毁坏。
2、牛肝牛肝含有铜、铁、锌等金属材料营养元素，而淮山药含有维他命C。维他命C遇到金属离子后，会因为加快空气氧化而被毁坏。
3、碱性食品或药品淮山药含有胃蛋白酶，而偏碱成份会让胃蛋白酶无效，进而减少了山药的营养使用价值。
4、虾淮山药与虾是相克的食物，假如二者一起吃会造成恶心想吐、呕吐、腹痛等病症产生。
5、鹿肉淮山药不可以搭鹿肉，淮山药和鹿肉都发涩，同食淮山药与鹿肉发涩易便秘。
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