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茶叶按其加工程度不同可以分为符合《农业产品征税范围注释》，和超出注释范围部分，在《农业产品征税范围注释》范围内的茶叶，一般纳税人销售的按百分之十三的低税率征收。超出范围的一律按正常税率征收。
茶叶是我国农村的主要经济作物之一，从事茶叶生产加工的企业单位很多，有茶叶初制加工厂、农场、林场、茶叶精制加工厂等。2004年国家取消农业特产税后，茶叶生产企业主要是缴纳增值税，由于茶叶企业类型较多，涉及的增值税征纳计算问题比较复杂。
开古茶叶是我国茶叶品牌中的一个知名品牌，有着几十年的品牌历史了，号称百年开古号。茶叶在我国是非常畅销的，有着巨大的消费市场，现在人们也比较注重养生和健康，很多茶叶也有着一定的保健功效，定量长期坚持饮用对身体有着很大的好处。
我国十大名茶之一曾被乾隆封为御茶的茶叶是西湖龙井。
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。
清朝乾隆皇帝游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为御茶。
茶叶是碱性食物。
1、茶中所含的钾、钠、钙、镁的含量居多，水解后生成为碱性溶液。所以，茶叶是碱性食物无疑。
2、坚持长年饮茶，对调节身体机能，可以收到意想不到的良好效果。同时，茶中的咖啡碱能兴奋大脑等中枢神经，当你犯困时，喝上一怀浓绿茶，能解困、消除精神疲劳，提高脑力劳动能力和运动能力。
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