当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 糯小米与什么东西熬粥比较好
1、糯小米和小麦米，红薯
做法：小麦米和糯米凉水泡至少30分钟，先煮小麦米和糯米，快熟的时候，红薯去皮切小块放入锅内再煮15分钟。
功效：小麦米在粥里口感很滑，糯米煮得烂烂的， 很有营养。
2、糯小米和南瓜
作法：糯小米洗净，南瓜去皮剔瓤，切成丁状或片状，放入水内，煲约30分钟，稍闷片刻，加入冰糖或蜂蜜即可。
功效：南瓜能刺激胰岛B细胞，产生胰岛素，预防糖尿病。糯小米和南瓜熬出的粥色泽金黄，喝起来甘香清润，有解热降暑之功效。
糯小米和黄小米两者都含有丰富的营养物质，各有优势，不分上下，可以根据自己的需要进行选择。
1、糯小米学名糜子属禾本科黍属，又称黍、稷、禾祭和糜。生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要制米作物之一。糜子蛋白质含量百分之十二左右，最高可达百分之十四以上，淀粉含量百分之七十左右,其中糯性品种为百分之六十七点七。糯性品种中直链淀粉含量很低,优质糯性品种不含直链淀粉，此外还含有β胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素。
2、黄小米米粒小而呈黄或深黄色，煮熟后略带迷人的甜味且具有一定的糯性，易熟而营养丰富，是较为大众的早餐食品。黄小米的蛋白质含量优于大米，碳水化合物含量也高于麦和稻，除此之外黄小米还含有复合维他命B、钙质、钾、纤维等。
糯小米蒸排骨做法步骤：
1、排骨，一根肋骨的量；
2、排骨用淘米水浸泡十至二十分钟，以利于去掉血水；
3、小米，用三勺；
4、小米泡水三个小时；
5、土豆去皮两个；
6、排骨中加入料酒一勺；
7、老抽或生抽少许；
8、白糖两茶匙，食盐半茶匙；
10、拌匀，将排骨腌2个小时入味；
11、土豆切片；
12、土豆片垫入盆底，将一块块排骨裹上小米放在土豆片上；
13、将盘子放入蒸笼隔水蒸；
14、盖盖大火蒸40分钟左右；
15、出锅撒上葱花即可。
1、将米和水放入一个平底锅里，置火上煮开，然后加盖，调至小火。煮15至20分钟，直到水完全被吸收。
2、加入所需的糖量在热饭里，混合。
3、将饭分成4碗。把芒果片铺在每碗米饭上，再浇一些奶油椰汁在芒果片饭上即成。
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