当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 蓝莓果酱放冰糖的制作方法
1、食材;蓝莓2盒，柠檬半个，蜂蜜30克，冰糖20克。
2、蓝莓洗净放进料理机里面打碎，倒进锅里大火烧开，然后转小火。
3、挤入半个柠檬汁和冰糖，用勺子不停搅拌，开小火不停搅拌一直烧到浓稠状，关火。
4、等蓝莓酱不烫就可以加入蜂蜜搅拌均匀，晾凉装瓶。
1、食材：低筋面粉100克、鸡蛋1个、细砂糖20克、纯牛奶100克、黄油15克、泡打粉1克、蓝莓酱适量。
2、鸡蛋，牛奶倒入盆中，加入细砂糖搅拌均匀。
3、加入过筛的低筋面粉，加入泡打粉，画z字搅匀，最终得到无颗粒顺滑面糊。
4、加入提前液化的黄油搅拌均匀。
5、华夫饼机提前预热倒入面糊。
6、出锅的华夫饼趁热抹蓝莓酱即可食用。
1、鸡蛋、纯牛奶、细砂糖倒入面包桶，再加入高筋面粉，最后放盐。启动和面程序，搅拌。
2、和面程序结束后休息二十分钟，选择和风面包程序，倒入酵母搅拌五分钟即可混合均匀。揭盖加入黄油，不用暂停面包机，继续搅拌。
3、第一次发酵结束排气后取出面团，手工整形加入蓝莓果干，继续将整形好的面团放入面包机二次发酵。
4、二次发酵结束后在面包表面刷鸡蛋液，撒芝麻。
5、开始烘烤，三十分钟后香喷喷的面包出炉了。
1、冷冻蓝莓无需清洗，直接放进锅里，加入所有砂糖。
2、拌匀，如果时间充足可以放冰箱腌制2小时。
3、可以直接开始煮，不需加水，慢慢会出汁。
4、记得用小火煮，并且一边煮一边轻轻搅拌。
5、这个果酱煮的时候几乎没有浮末，如果有的话需要弄出来。
6、一直煮到变浓稠，可以用勺子粘一下果酱，然后用手指能划出一道干净的痕迹就表示煮好了。
7、还可以用一个冷藏过的碟子测试，果酱沾上去，几乎不流动，用手能划出一道干净的痕迹就表示煮好了。
8、煮好的果酱马上放进消毒好的瓶子中。
9、盖好盖子，倒置形成真空状态，等不热的时候放进冰箱冷藏保存即可。
10、煮完果酱锅里还有很多粘着的果酱也不要浪费哦，加点白开水就是很好喝的蓝莓果汁了。
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