当前位置: 微经验 > 经验 > 美食 > 土豆炖肉可以放黄豆酱吗
土豆炖肉做法:
原料:土豆块400克,西红柿200克,里脊肉150克。
调料:食用油、盐、黄豆酱。
1、西红柿去皮切好备用,里脊肉和土豆分别切成小块。
2、锅中倒入食用油,放入肉块煸炒,然后加西红柿炒出汤汁。
3、加入土豆块炒一会,加入适量黄豆酱,加入温水。
4、开锅时加适量盐,转小火慢炖,收汤即可。
茄子、土豆炖肉,在姜葱蒜爆香后就可以放肉;
材料:
马铃薯500克、猪肉200克、茄子100克、食盐3克、酱油5克、醋5克、鸡精3克、姜1块、蒜2瓣、调和油5克、干粉条50克;
做法:1、肉,洗净,切片或小块;
2、土豆切块,茄子切块;
3、先把切好的姜和大料放到油锅里;
4、等油烧热后,把切好的蒜和肉放到锅里翻炒;
5、倒点酱油和醋翻炒;
6、兑上水,等水烧开;
7、水烧开后,放入土豆和茄子;
8、土豆烧软之后之后放入粉条;
9、收汤汁即可。
1、牛腩先焯水再冷水浸再沥干待用。
2、锅内放油七成温,下大葱、姜、蒜爆香后,改小火熬出油香,再把葱、姜、蒜捡出油锅。
3、大火倒入牛腩翻炒变色,滴料酒再炒1分钟,加入土豆大块放入配料。
4、倒温水没过牛腩土豆、盖锅盖小火慢炖,将熟时放盐调味牛腩熟烂即可。
1、五花肉300克(肉块大概切成2cm×2cm×1cm),土豆300克切块(大小是口感随意),葱姜蒜少许切段,盐,八角4瓣,花椒10几粒,食用油30克,水500克。
2、做法:先将五花肉洗净切块,凉水入锅焯至5分熟,猪肉微微泛白即可取出,不必等水沸腾。
3、食用油下锅,白糖炒色(红糖也可以),若颜色不佳可放适量酱油,放入焯好肉块,加八角、花椒一起翻炒。
4、待肉上色均匀,加水500克(不要嫌多,尽量一次加完),盖上锅盖,焖10-15分钟。
5、加入适量盐,放入土豆块,继续焖10分钟左右。然后加入切好的葱姜蒜和粉丝,继续焖5分钟即可出锅。
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