可以。糖醋蒜是用糖、醋、蒜为主材料经过加工而成的腌制品，其中并没有柠檬配料，但加入柠檬也是没问题的，并不会对糖醋蒜本来的风味有所影响，还能增添柠檬的香味，丰富口感。另外，适量食用添加了柠檬的糖醋蒜能够刺激胃酸分泌，帮助食物的消化与吸收，起到健脾养胃、增强免疫力的功效。
柠檬是芸香科柑橘属植物，属小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形；单花腋生或少花簇生；果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。其性喜温暖，耐阴，不耐寒，也怕热。原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。
腌制糖醋蒜不用加水，我们只需要先将大蒜放入水中浸泡一天，然后把白糖、白醋、食盐倒入锅中烧开，再把捞出控干了的大蒜和冷却了的白糖、白醋、食盐倒入瓶子里密封腌制即可。
腌制糖醋蒜加水吗
糖醋蒜是一种味道酸甜、口感脆爽的食物，非常适合在吃火锅的时候食用，我们如果喜欢它的话也可以自己在家里制作。那么，我们在腌制糖醋蒜的时候需要添加水吗？
腌制糖醋蒜的时候并不会用到水，我们只需要准备好白糖、白醋、食盐这几种材料备用，然后把购买回来的大蒜放入清水中浸泡一天左右。
接着捞出大蒜并控干它内部的水分，再把白糖、白醋、食盐一起倒入锅中烧开，等白糖、白醋、食盐晾凉之后将它们和大蒜倒入瓶子里密封腌制即可。
糖醋蒜是现在烹饪菜品时很常见的一类佐料类，可以给菜品提鲜、去腥等作用，如果掌握好比例后，炒菜的味道会更香。那么，糖醋蒜的比例10:7:2:1什么意思呢？糖醋蒜多久可以吃？一起来看看小编带来的详细介绍吧！
糖醋蒜的比例10:7:2:1什么意思
这个意思是腌制糖醋蒜时需要用到的蒜、糖、醋、盐的比例，不过这个比例不太符合大多数人的口味，还可以做出一点调整：10斤鲜蒜大约用1.6斤糖、3斤醋、0.6斤盐。
糖醋蒜的功效与作用
首先，糖醋蒜具有很强的杀菌消毒作用，能有效杀灭口腔和胃肠道内的细菌，预防口腔炎、肠胃炎等疾病的发生； 其次，还具有很强的抗氧化性，促进人体新陈代谢，不仅可以提高人体免疫力，还可以延缓衰老，延年益寿； 再次，还具有降血压、降血脂、降胆固醇的作用，可有效预防心脑血管疾病的发生； 此外，酸甜蒜味酸甜，口感好，能促进唾液和胃液的分泌，能起到开胃消化食物的作用。
糖醋蒜多久可以吃
半个月到一个月左右。
大蒜是一种可以生吃的食物，所以当糖醋大蒜变色时就可以食用了，一般2-3天左右。 喜欢这种味道的人可以吃。
如果想让糖醋蒜尝起来酸酸甜甜、香脆可口，建议在食用前将糖醋蒜继续腌制一段时间。 具体腌制时间与温度有很大关系。 如果温度高建议腌制半个月左右，如果温度低建议腌制一个月左右。
准备好所有的食材：大蒜；姜汁醋；盐；白糖。
大蒜剥去表皮，把底下的蒜蒂用刀削去。
处理过的蒜头用清水浸泡半天。
锅中加入姜汁醋。
加入盐。
再加入白糖。
中小火慢慢搅拌。
直到糖全部融化关火冷凉备用。
浸泡洗净的大蒜头沥干水分。
可用厨房擦拭纸把大蒜擦干净。
所有蒜头放入保鲜盒中。
再把冷凉的糖醋汁浇入。
密封好放在背光阴凉的地方腌制20天即可食用。
原料配方：发芽的大蒜100千克、食盐10千克、红糖18千克、粮食醋70千克、糖精25克。
将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。将蒜头洗净，沥去水分。将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液。将醋煮沸，再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精，然后掺入糖醋液中。将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制，缸内放一个十字形竹篾片，防止蒜头体积膨胀，冲出缸口。用皮纸将缸口糊上，上面再用猪血调石灰涂好，使缸口封闭严密。
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