土豆蒸肉的做法： 1、用料：五花肉、土豆、蒸肉米粉。 2、土豆滚刀切块。 3、把切好的土豆块加盐和蒸肉米粉拌匀 。4、猪肉切成片 。5、在切好的肉片中放入豆瓣酱、菜籽油、鸡精，拌匀 。6、撒上蒸肉米粉，拌匀 。7、将拌匀的肉片，围绕碗的形状铺上一层。 8、在肉片围绕而成的“碗内”，放入拌好的土豆块。 9、上蒸锅蒸（水开后半小时即可） 10、蒸好后，倒扣至盘内即可。
如果想快点将土豆蒸熟，可以先将土豆切成小块增大受热面积，再放进锅里蒸。
一般需要蒸十五到二十分钟，如果是高压锅，大概蒸七分钟就可以。土豆是实心的，像番薯一般，比较结实，所以蒸土豆需要一定的时间。
土豆的简介
土豆是一年生草本植物，块茎可供食用，它是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。
土豆块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。
土豆原产于南美洲安第斯山区，现主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。
土豆泥的做法如下：
1、两个中号偏大的土豆切块儿，加半碗水，放微波炉高火转10分钟；
2、取出后，用木槌儿捣成泥状，加入牛奶、3大勺沙拉酱、盐、火腿粒，最好再配一些用盐煮好的青豆和玉米粒，更加美味。
小贴士：用青柠味或者菠萝味沙拉酱，会更具口感。
土豆蒸15分钟即可。
材料：土豆500克、红糖6克、番茄汁10克。
做法：
1、将土豆用清水洗干净；
2、洗净的土豆用刮皮刀去皮；
3、然后将土豆切成小片，切片容易蒸熟；
4、将切好的土豆片放到温水中冲洗，然后等锅中的水开后，蒸15分钟装入盘中即可；
5、将番茄汁和红糖汁倒入碗中并搅拌，在锅中翻炒，至散发香味即可；
6、将炒好的酱汁浇在土豆上即可食用。
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