当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 石斛花旗参炖鸡汤做法
1、主料：500g鸡肉，10g石斛，10g花旗参，配料，适量油，适量盐，3个红枣。
2、鸡用开水过一下。
3、红枣3粒，对半切开，把枣核去掉。
4、锅里放上适量的凉开水，把所有材料都放进去。
5、电饭锅放上水后把小锅放进去炖，2小时左右就可以啦。
1、主料：生鱼1条重约1斤（约600克），瘦肉4两（约160克），花旗参片5约（约20克），火腿1两（约40克），上汤5杯，姜1片。
2、生鱼宰好洗净，抹干水，用少许油煎至两面微黄铲起。
3、瘦肉出水过冷河。
4、将各料同放炖盅内，加进沸水适量，加盖，用纱纸封好，隔沸水炖3小时，以盐调味，再封密，炖15分钟即成。
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降；具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效；主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微；脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻；肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力；心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗；津亏之口渴，消渴；血虚之萎黄，眩晕；肾虚阳萎，尿频，气虚外感。
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