首先准备好面粉、泡打粉和酵母。然后拿一勺子泡打粉和半勺酵母。拿少量水搅拌泡化开。泡打粉和酵母化开后放置两分钟。然后放入面粉，一下子就倒一点点水慢慢搅拌。用手揉面粉，把周围面粉都揉捏合在一起。反反复复地揉捏，揉好了之后，盖上布。放置阴冷处发酵。大约半个多小时膨胀起来即可。
酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。酵母克隆载体的种类也很多。酵母菌也有质粒存在，这种2μm长的质粒称为2μm质粒，约6300bp。这种质粒至少有一段时间存在于细胞核内染色体以外，利用2μm质粒和大肠杆菌中的质粒可以构建成能穿梭于细菌与酵母菌细胞之间的穿梭质粒。酵母克隆载体都是在这个基础上构建的。
1、梳子的首要要求是干净，最好的塑料的（木的容易沾面），梳齿之间密一些；
2、将菱形小片片放在梳子上，用大拇指轻轻按一下，按的同时，有个向下搓的动作，你看，一个小小麻食已经在你的指尖诞生啦。
3、搓麻食，就这样一个个搓完，很好玩是不是。你可以单手挫，也可以左右开工，也可以呼朋唤友一起搓。
搓馒头的具体制作方法如下：
1、洗净双手与和面盆，在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减；
2、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀；
3、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状；
4、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止；
5、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑；
6、把面揉成长条状切块，馒头即可成型。
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