当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 在家不用黄油怎么用烤箱做饼干
原料:花生油40克、糖25克、面粉100克、芝麻少许、蛋黄1个。
做法
1、将花生油和糖搅拌均匀；
2、加入面粉和部分芝麻和成团；
3、分成若干等份，做成长条，放入冰箱冷藏1小时；
4、取出，切成小块，上面刷蛋黄液，撒上芝麻；
5、烤箱中层，150度，15分钟。
1、准备面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个，白糖50克，白芝麻适量，植物油适量；
2、先将熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋黄备用；
3、用勺子将蛋黄压碎，然后将面粉与玉米淀粉放入盆中混合搅拌均匀；
4、将压碎的蛋黄放入盆内，然后将白芝麻和白糖加入盆内，搅拌均匀；
5、将面粉与配料搅拌均匀，加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水揉成面团；
6、将面团放冰箱冷藏30分钟，然后将冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，用手轻轻压扁，做成饼
要加水，做饼干时面粉和水是分开加入的。饼干的做法如下：
材料：
低筋面粉120克，黄油70克，白糖50克，鸡蛋1个。
做法：
1、把黄油常温下打散，加入白糖，继续搅拌均匀，再放入鸡蛋液，完美融合后加入低筋面粉，四者混合均匀成面团。
2、盖上保鲜膜醒面二十分钟。
3、案板铺上油纸，把面团擀平厚度约7毫米，擀面杖裹上保鲜膜。
4、用饼干模具做出饼干的形状。
5、放入烤箱烤十五分钟左右即可完成。
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