当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 为什么喝红酒用大杯子却只倒一点
红酒在没有打开之前一直都是密封着的，酒香味很难散发出来。想要充分激发红酒的香味，需要使红酒和空气进行充分的接触，以便于释放红酒的香气，使红酒更加好喝，而这个过程就是醒酒。
在醒酒的过程中，如果杯子是满的，在摇晃酒杯的过程中酒很容易撒出来，在喝的时候就没法晃动酒杯，红酒也没法和空气充分接触，酒的味道也不会好喝。如果倒酒倒得比较少，就可以进行充分的醒酒。
喝红酒重在一个品字，如果在喝红酒时像喝白酒那样“一口闷，感情深”，是万万不可以的。喝红酒重在品酒，如果是倒到酒杯的三分之一，在晃动红酒的时候，大家也可以一边观察红酒的品质，一边慢慢享用。如果红酒杯是满的，根本就无法晃动酒杯，更别说品味红酒了。所以在喝红酒的时候，只要倒在杯子的三分之一处就可以，这样在晃动起来更加优雅，也更加有格调。
吃大闸蟹能喝红酒的，能配着喝点酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。螃蟹富含蛋白质，有高胆固醇、高嘌呤，痛风患者食用时应自我节制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中国有中秋前后食用河蟹的传统，由于传统上中医认为蟹性寒，故常用姜茸、紫苏等配置食蟹使用的调料。
吃香蕉能喝红酒的。香蕉能清热滑肠解毒、能主治饮酒过多所致的烦渴。香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。根据“热者寒之”的原理，最适合燥热人士享用。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉。
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