当前位置： 微经验 > 经验 > 自然 > 韭菜炒香干鸡蛋怎么做
这三样东西炒在一起，又香味道又好，还很简单。
先用清水将韭菜清洗干净，再准备一块香干和两个鸡蛋。
将鸡蛋打入碗中，用刀将香干切成薄片，将韭菜切成小段。
在锅里倒入适量的花生油，用筷子将鸡蛋打成液，并加入少许盐。
油热后，将鸡蛋倒入锅中，用铲子搅成小块，炒熟后盛入碗中。
锅中再放少量的油，油热后，将韭菜倒入锅中。
韭菜炒出香味后，将香干片倒入锅里，一起炒。
在锅中加入少许盐来调味，这两样要一起放盐。
将炒好的鸡蛋倒入锅中，用铲子将三种食材一起翻炒均匀。
将所有的菜都搅拌均匀后，就可以装入盘中，开始吃了。
1、原料：大蒜、香干、胡萝卜、食用油、生抽、蚝油。
2、香干清洗干净后切小片备用，胡萝卜洗净切丝备用。
3、把大蒜根部及老叶摘掉，洗净后先把蒜白部分用刀背轻轻拍松散后斜切寸段，炒锅烧热，放入少许食用油，下入蒜白、胡萝卜和少许清水，大火煸炒。
4、煸至大蒜微微起焦变软后放入香干，翻炒均匀，接着放入1勺生抽，和1/3勺蚝油，翻炒均匀。
5、最后放入蒜叶和少许清水，大火快速炒均，即可关火。
1、将腊肠洗净，切成薄片，放置电饭锅内蒸五分钟备用。
2、豆干洗净切条备用，大小适中就好。
3、生姜洗净切片备用，可以加一些小尖椒切成圈备用。
4、油入锅烧热后，放入姜片炝炒一小会儿。
5、倒入蒸过的腊肠，翻炒至香。
6、加入豆干，翻炒一会儿，放入少许料酒，继续翻炒，为避免太干，加入少许水略炒一下。
7、最后放盐调味，翻炒均匀即可出锅装盘。
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