1、平底铁锅最好，除了给身体补铁以外，主要由于锅底较厚，受热均匀，烙饼熟得快。相比之下，铝锅底薄，饼还没熟呢就糊了，而且铝对人身体不好。电饼铛也不错，但是目前电比煤气贵。
2、平底锅是一种用来煎煮食物，20至30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴，煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用，只需短短几分钟，就能烹调出各式各样的佳肴。
嘉兴嘉兴气候适宜，环境优美，是全国优秀旅游城市、国家园林城市； 党的诞生地，1921年中国共产党在嘉兴南湖的一艘游船上宣布成立。 嘉兴地处中国东南沿海，长江三角洲杭嘉湖平原腹心地带，是长江三角洲重要城市之一，市境介于北纬30度21分至31度2分与东经120度18分至121度16分之间，市境陆域东西长92公里，南北宽76公里，海岸线长121公里，陆地面积3915平方公里，其中平原3477平方公里，水面328平方公里，丘陵山地40平方公里，市境海域4650平方公里。 嘉兴东接上海，北邻苏州，西连杭州，南濒杭州湾，与浙江省第二大城市宁波隔湾相望。嘉兴户籍人口333、9万人，下辖南湖区、秀洲区和嘉善、平湖、海盐、海宁、桐乡五个县。 嘉兴方言为吴语太湖片苏沪嘉小片，与上海话基本差不多。 嘉兴素有“鱼米之乡”、“丝绸之府”之美誉。
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