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材料：海带200克、花生仁100克、猪排骨300克、盐4克、醋2克、味精2克。
海带和花生可以一起炖排骨，具有维护骨骼健康的功效，具体做法如下：
1、 海带、花生仁、猪排骨分别洗净；
2、 猪排骨剁成块；
3、 海带加醋浸泡片刻，切成丝；
4、 花生仁用热水泡胀，去除内皮；
5、 猪排骨、花生仁放锅内，放至旺火上煮沸，撇去浮沫，加入海带，转用文火煮1小时；
6、 猪排骨肉熟脱骨时，加入精盐、味精调味即成。
1、嫩海带的表面有白色粉末，而且水分多，比较鲜嫩；海带所含的碘和甘露醇尤其是甘露醇呈白色粉末状附在海带表面，没有任何白色粉末的海带质量较差；
2、观察海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为嫩海带；
3、海带经加工捆绑后应选择无泥沙杂质，整洁干净无霉变，且手感不粘为嫩海带。
香菇海带可以一起煮着吃，因为这两样食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。
海带，海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属于褐藻门布科，为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
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