当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 鸡蛋和粘米粉可以做什么吃的
可以制作成粘米粉鸡蛋饼，制作过程如下：
材料：粘米粉200克、鸡蛋2个、牛奶少许、盐2克、黑椒粉适量。
做法：
1、将两个鸡蛋打均匀；
2、加入200克粘米粉，搅拌至黏稠状；
3、加入少许牛奶，这时候面糊看起来会比之前细滑稀薄。继续搅拌均匀，然后热锅放油、 倒入自制粘米粉鸡蛋糊开始煎就可以了。
粘米粉功效：平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
肠粉不一定要用粘米粉，做肠粉可以用米浆，不过现在大多数都是用粘米粉。只用粘米粉是可以制作肠粉的，只不过这样做出来的肠粉操作不好的话会比较容易出现结块的现象，这样做出来的肠粉口感会稍微差一点，所以条件允许的话最好还是使用一些辅助材料。粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是很多食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。人们一般在用来制作萝卜糕等食品。如果想要选购粘米粉，要注意：真正纯正的粘米粉并不是是雪白色的，而是微微带点灰白，不要买雪白色的。
驴打滚：
食材：糯米粉200g，粘米粉60g，蜂蜜60g，色拉油40g，清水400g，红豆沙适量；
步骤：
1、将水磨糯米粉、粘米粉混合均匀，倒入蜂蜜、色拉油混合；
2、慢慢加入清水，将面粉调成浓稠的糊状装入大碗，入蒸锅中蒸熟；
3、蒸熟后放凉至不烫手；
4、装入保鲜袋反复揉至面团组织细腻；
5、放在案板上，擀成大簿片；
6、用剪刀剪掉保鲜袋底边，然从中间剪开；
7、涂满红豆沙；
8、由一边开始卷起；
9、卷好后，在黄豆面上滚一下，切成适中的大小装盘即可。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
淀粉肠和火腿肠是一样的吗 淀粉肠和火腿肠的区别