当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 鸡脯肉简单好吃的做法
1、洋葱清洗干净，切成小片备用。
2、青椒清洗干净，切成小片；小米椒切成圈。
3、鸡脯肉清洗干净，切成小小丁，既容易入味，吃起来一口一个也很方便。
4、鸡脯肉中调入适量的盐、生粉、蛋清、黑胡椒粉、料酒和蚝油，抓匀腌渍10分钟。
5、热锅凉油，倒入青红椒和洋葱片，调入适量的盐、醋和白糖，大火翻炒均匀。
6、倒入腌好的鸡脯肉，翻炒均匀，炒至鸡脯肉发白。
7、调入适量的老抽，继续大火翻炒均匀，调入适量的鸡精翻炒均匀即可出锅装盘。
1、材料：鸡腿肉430克，青椒3个，盐2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1汤匙，料酒1汤匙，辣椒碎1汤匙（可选），蒜头2瓣，切碎，植物油3汤匙，盐适量。
2、鸡肉切成小块，然后用盐、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分钟左右。青椒去籽切块。
3、大火下一半的油和一半的蒜末，爆香蒜末之后，加入鸡肉炒，炒至8成熟的时候，盛起。
4、把剩下的油和蒜末放在锅里爆香，然后放入青椒块，炒至青椒颜色变深开始变软的时候加入鸡肉一块炒。如喜欢有点辣，可撒上辣椒碎一块炒，炒熟青椒和鸡以后，最后撒适量的盐调味即成。
1、冷藏储存：因为鸡脯肉水份较多，非常容易产生霉变。假如你需要长期的储存，则建议先擦去鸡脯肉表层的水份，剔去鸡脯肉中的肌肉筋膜，用保鲜袋包囊鸡脯肉，避免反味，再置放电冰箱的冷藏室内。一般状况下可冷藏大半年之久。
2、腌渍解决：它是最传统式的存储鸡脯肉的方法。能够在鸡脯肉上擦抹上适当的食盐，具有消毒杀菌进味的功效，但擦抹的食盐不适合过多但也不可以过少，适当就可以。假如平均气温较高或本人口感侧重得话，建议能够附加多置放一些。腌渍大半天后再晾干就可以。
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