1、用口将栗子比较宽的那一头咬开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了。
2、剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮。也可以用口竖着咬栗子较宽的那一段，记住要竖着咬，那样才好剥皮。
3、煮熟还难剥的话，不妨再放热水里煮一下，然后在它的身上切一个小口，从切口处剥开，经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离。
想要轻松的给炒熟的板栗去皮、去壳的话，我们可以把板栗放入冰箱中冷藏一会，或者用凉水把它冲洗几遍再剥。也可以用刀把板栗壳划开口子，然后把板栗放入沸水中浸泡一分钟左右就可以了。
板栗是一种非常美味的食物，很多人都喜欢在外面购买炒熟的板栗吃。但是有的时候外面买来的炒熟的板栗并没有开口子，这种板栗就很难剥。
想要轻松的剥开炒熟的板栗的话，我们可以把炒熟的板栗放入冰箱中冷藏一会，或者用凉水把它冲洗几遍，这样板栗就很容易剥开了。
如果不想让板栗变凉的话，我们也可以先用刀在板栗壳上划开一个口子，然后准备一壶清水并把它烧开，最后把划开的栗子放入沸水中浸泡一分钟左右就可以了。
1、盐水煮法：板栗中间切口，放在盐水中，煮5分钟，趁热去掉板栗的壳和皮。
2、热水浸泡法：板栗洗干净放入锅中，加精盐，用开水浸没，盖锅盖，5分钟取出切开剥皮即可。
3、切口浸泡法：板栗对半切开，去外壳，用开水盖盖泡五分钟即可。
4、筷子搅拌法：板栗对半切开，去壳，加入开水搅拌即可。
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