1、生粽子：焖半个小时后捞出。
生粽子的外面是新鲜的粽叶，粽叶带有自然的植物清香味，粽子煮完之后放在锅里面焖一焖，粽子的粽香味道会比较浓郁，食用口感也会比较好，因此生粽子煮完之后不要直接捞出，煮好后焖一焖味道更佳。
2、熟粽子：立即捞出。
熟粽子本身已经煮熟，放在锅里面煮是为了充分加热，让糯米软化，粽叶中的芳香类物质已经完全散发在粽子里了，即使焖一焖，粽子也不会变得更可口起来，因此熟粽子煮好立即捞出即可。
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