传统汤圆的主要成分是糯米和五仁坚果类的馅心。
淀粉在常温下不溶于水，但当水温升至53℃以上时，淀粉的物理性能发生明显变化。淀粉在高温下溶胀、分裂形成均匀的糊状溶液。而糯米淀粉的化学机构是支链淀粉，其糊化后将会膨胀至原体积的数倍，且支链淀粉比直连淀粉的膨胀度更大。
膳食纤维高的食物饱腹感强，而汤圆里的五仁坚果类馅心属于高膳食纤维食物。同时坚果类食物的油脂含量较高，油脂饱腹感差但不易消化，此特征导致胃肠功能不强的人吃汤圆时饱腹感强。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 税务大厅缴税需本人去吗 下一篇： 砂的含水率怎么算
2024父亲节祝福问候短信 父亲节的祝福语短信大全
祝福语句子：2024父亲节朋友圈文案句子
2024父亲节幽默精选祝福语 搞笑有趣的父亲节祝福语
2024父亲节祝福短信 祝老爸节日快乐
2024父亲节给爸爸的祝福微信 说点啥让老爸感动一下
2024父亲节祝福语微信 父爱简短走心的句子
2024父亲节祝福语 感谢爸爸默默的付出