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主料：
虾仁80g、肉泥180g。
辅料：
油、盐、小葱、姜、糖、胡椒、酱油、鸡蛋、蚝油。
方法：
1、将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用；
2、葱姜切未；
3、肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、酱油和一个鸡蛋；
4、全部搅拌均匀备用；
5、另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蚝油；
6、.加入香油、食物油，搅拌均即可。
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