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牛油果富含维生素E、胡萝卜素和丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，因其丰富的营养价值被很多人喜爱，牛油果的食用方法如下：
1、牛油果去皮去核，切成小块，直接食用；
2、将牛油果对半切开之后，用勺子挖出果肉均匀涂抹在面包片上，加入午餐肉、生菜及番茄酱等做成三明治；
3、烤牛油果：牛油果切半，去核，打一个鸡蛋，撒上盐和黑胡椒粉放进烤箱烤5分钟，即可食用；
4、牛油果奶昔：牛油果切半，挖出果肉和酸奶一起放入搅拌机做成奶昔。
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