当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 做南瓜饼面粉和太稀了怎么办
可以加一些白面粉、淀粉，最好是糯米粉，搅拌均匀再揉。
做南瓜饼注意事项：
1,南瓜的水分丰富，在对南瓜作熟处理的时候，要注意方法，选取老南瓜，最好用微波炉加热。
2、做饼在外面滚上一层面包糠和芝麻，可防粘手。先将和好的南瓜挤成核桃大的丸子，滚入面包糠和芝麻的盆中，待粘满后再在盘中压成饼这样不会粘手。
3、和好后，最好不要直接做，让其冷却一段时间，做时粘手的情况会改善许多。
炸香酥饼
主料：面粉200克、香椿100克；
辅料：盐适量、椒盐适量；
步骤：
1、将香椿切碎；
2、准备好香椿，加半勺盐拌匀，腌制十分钟左右；
3、准备好面粉，倒入适量清水，慢慢搅拌均匀，再揉成面团；
4、锅中倒入油，烧至九成热。准备小半碗面粉，将热油慢慢淋入面粉中，一边搅拌均匀，调成油面糊；
5、将面团揉成小面团，再擀成需要大小的面皮，刷上油面糊，将香椿末平铺在面皮上，撒少许椒盐，卷起来，揉成团，再擀成面饼；
6、锅中倒入油，将擀好的面饼放入锅中，煎至一面微黄后，翻边煎另一面，煎至酥脆时盛出，置于砧板上，切块。
1、面粉和泡打粉结合起来可以制作蛋糕，也能用来做油条。面粉和泡打粉结合后，可以使面团疏松、膨胀，让做出来的食物更好吃。
2、面粉主要用来制作面食，比如包子、水饺、面条等。如果想结合泡打粉使用的话，制作油条比较好。泡打粉是一种复合疏松剂，也被称为发泡粉和发酵粉，主要用来制作面食。
3、一般泡打粉分为香甜型和实用型两种，是一种快速发酵剂，不仅发酵快，而且不易受温度和湿度等环境因素的影响。将泡打粉加入到面粉中，能让面团发酵的更快，可以制成蛋糕、发糕等食物。
4、虽然泡打粉具有发酵效果，但是与发酵粉并不一样。打粉通常用于烘烤蛋糕、饼干、和甜点中，而酵母主要是用于烘焙面包用。泡打粉的发酵速度比酵母粉更快一些，所以生活中经常使用到。
5、面粉的做法非常多，不仅能用来制作面条，还可以用来做馒头、包子等，只不过，面粉的发酵时间要掌握好。另外，面粉和成面团后，醒发好要放在案板上排排气。
1、面粉和黄油揉不成团起渣大部分是因为面粉和黄油的比例不对，可能是因为面粉加多了，也有可能是因为黄油加多了，这个时候可以适量加入一些黄油或者是面粉，这样效果会好很多。
2、黄油不比水那样很快溶入面团内，只能堆积在表面，所以制作的时候，需要等一段时间，等到完全融合以后，效果会更好。
3、在揉面的时候发现面粉无论如何都不能揉到一起变成面团的话，就有很可能是我们在给面粉加水的时候出现了错误的操作，这个时候，可以在面粉中缓缓加入水，这样面粉都变成絮状之后，就代表水量刚好，这时面粉就能揉成团了。
4、揉面的时候，水无论是放多了还是放少了，都是有可能会导致面粉成团失败的，所以揉面的时候，一定要控制这个用量，不可以将水一次性加完。
5、如果是烤制面包的时候，揉搓面粉和黄油，可以用热水将黄油先化开，这样可以让黄油很好的融入到面粉中，更方便揉搓。
吃淀粉更容易胖，淀粉是精致的面粉汗的糖分更高，所以放出来的热量越大 ，如果不能被人体消耗，供给的糖分转化成热量大于人体的输出能量。就被转化成脂肪储存在人体不能在还原成糖和能量，所以会发胖。
淀粉，是一种多糖。制造淀粉是植物贮存能量的一种方式。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
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淀粉肠里有肉吗 淀粉肠里面有多少肉