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茄子切着弹簧型怎么切的

更新时间:2020-09-24

这种切法叫蓑衣茄子。

1、茄子洗净,以45度斜角切下,但是不要切断;

2、切完一面后,翻面再切另一面(注意的是,茄子的头尾位置倒换了,然后以同样的手法切花刀);

3、切好的蓑衣茄子。

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