薯片最大的好处是快捷，可以在短时间填饱肚子。
薯片的主要原料土豆，含有丰富的维生素B1，B2，B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素，氨基酸，蛋白质，脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高，在烹调中容易被破坏。
常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成，一般含有30%至40%脂肪。依口味不同，一些品牌薯片中还含较高盐。
1、食材
土豆一个，盐一勺，食用油适量，辣椒面适量。
2、方法
（1）准备一个不圆润的小土豆，去皮切薄片。
（2）放入清水中洗去表面淀粉。
（3）水开后放入一勺盐，然后再放入土豆片。
（4）煮至透明状从锅中捞出，然后过凉，用冷水淋一下。
（5）然后控干它的水分，防止下油锅时油遇水溅出来。
（6）锅中油达到六成热的时候下锅，中小火慢炸，炸至表面金黄薯脆捞出控油。
（7）撒上适量的麻辣椒，翻滚几下，薯片就做好了，如果喜欢吃辣，也可以多放一些麻辣椒。
1、会使血脂升高，导致肥胖、增加心脑血管疾病及糖尿病等疾病的发生。
2、会增加肥胖和“三高”的机会。
3、会使血液中的甘油三酯和坏胆固醇升高，好胆固醇降低，从而增加得心血管疾病的危险。还会影响生长发育期的青少年对必需脂肪酸的吸收，对青少年的中枢神经系统的生长发育造成不良影响。
4、长期使用，会增加患癌症的几率。
做法一： 主料：红薯；辅料：面粉、小米面、红豆沙。
烹制方法：
1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
做法二： 主料：红薯；辅料：糯米面；调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干。
烹制方法：
1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
做法三：材料：红苕一斤切厚片、糯米粉二两、白糖一两。
做法：
1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟；
2、取出后趁热用汤匙压成泥；
3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀；
4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状；
5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟；
6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分，装盘后即可食用。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 抖音怎样搜索QQ好友 下一篇： 松树为什么不怕冷