1、晚餐量是一日三餐中最少的，但是营养不能打折。晚餐不要吃油腻的，辛辣，淀粉含量高的食物，例如炸鸡，辣子鸡丁，火锅，红薯，土豆等等。
2、晚餐应该吃新鲜的绿色叶子青菜，容易消化的食物，鱼类，煲汤喝汤，主食少吃，尤其是面粉制品不要吃。
3、在晚上的八点之后最好就不要再吃任何的东西了。尤其是喜欢吃夜宵的你，戒掉夜宵吧。如果实在是饿了，就吃个蒸熟的苹果吧或许猕猴桃。不要吃香蕉，它是凉性的并且热量很高。含糖很高的也不要吃如葡萄。
4、记得吃完晚饭15分钟左右喝杯酸奶，当然最好是自己家里做的无糖酸奶是最好的。酸奶最好喝原味的酸奶，不要吃含果肉果酱的酸奶。
橄榄油都不能炒菜，不耐高温，不适合中餐煎炒烹炸。
橄榄油是地中海国家特产，当地人更习惯吃沙拉，而橄榄油在当地主要是用来拌沙拉的。在所有食用油中，橄榄油烟点最低，最不耐高温，加热后营养成分会受损；在180度以上，营养成分完全破坏，并析出有毒物质。中餐的煎炒烹炸，油温大都在200度以上，橄榄油完全不适合。在欧洲国家橄榄油拌沙拉，买芥花籽油、玉米油回家煎、炸、烤。特别注意：现在国内市场的橄榄油，绝大多数在欧美超市是看不到的，是各种商人用各种方法，专为中国追求健康的消费者罐装的。
1、早餐以粗粮为主，主食和粥类要做好搭配，主食可以选择馒头、豆包、包子等等，粥类最好选择玉米粥，玉米粥由粗粮制成，易于消化；当然，也可以选择偏西式的早餐，吃全麦的切片面包，再来杯纯牛奶；也要注意补充一下蛋白质，煎蛋或者煮鸡蛋和主食一起食用，既不会增肥，也保证了早餐的高质量。
2、午餐的量要大一些，因为午餐不但要补充上午所消耗的能量，而且也要为下午做准备，下午可以吃馒头、米饭、发糕等主食，搭配一些素菜和肉菜，荤素结合，吃肉菜的时候最好选择鱼肉或者虾肉，里面含的脂肪比较少，而且对身体有益。
3、晚餐要尽量吃少一些，而且要提前吃，不要在晚上暴饮暴食，以清淡为主，如果可以坚持的话，吃个水果就好了，不要再吃主食了，主食里面的麦芽糖也容易增肥，在吃完早饭之后，最好散步消化一下。
1、蔬菜饼，用蔬菜和面粉烙成的饼，是晚上减肥最好的食物之一，因为面饼比较会让人有饱腹感，而且里面加入了蔬菜的成分，会在第二天使人大便通畅，而且蔬菜还能起到清理肠道垃圾的作用，所以经常吃蔬菜饼，尤其是在晚上吃蔬菜饼，是可以起到减肥作用的。
2、鸡蛋，鸡蛋是一种具有减肥效果非常好的食物，而且吃了鸡蛋之后，人不容易发胖，这是因为鸡蛋中含有很高的蛋白质和铁还有钙，而不含很高的脂肪，在吃鸡蛋的时候容易使人有便秘的情况出现，所以鸡蛋最好混合蔬菜一起吃，可以吃煮熟的鸡蛋，但是一定要吃炒青菜，也可以将鸡蛋和蔬菜一起烙成鸡蛋饼，但是记住一定要少放油，因为油炸过的食物是很容易产生脂肪的，少放油就不会这样。
3、代餐粉，其实代餐粉是一种非常好的减肥食物，所谓的代餐粉就是将五谷谷研磨烘焙以后做成的一种代替主食的食物，这种食物吃了之后会让人有一种饱腹感，不容易感觉到饥饿，而且大部分代餐粉当中都加入了蔬菜粉的成分，这样人的大便就会通畅，而且吃了蔬菜成分的代餐粉，脂肪不容易堆积在皮下，所以晚上以代餐粉的形式来代替主食，是最简单也是最好用的减肥方式。
1、早餐：酸奶一杯，葡萄干10颗，全麦面包两片。
2、午餐：芹菜二米粥。
材料：芹菜100克、大米100克、小米100克。
做法：将芹菜洗净，切成小段；大米。小米淘洗干净。锅上火，加适量清水，放入大米、小米煮粥，先用旺火烧开后改用小火煮20分钟，加入芹菜段再煮5分钟即可。
3、晚餐：水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可以用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。
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