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大红袍既不属于红茶也不是绿茶,而是属于青茶或者乌龙茶。大红袍是中国十大名茶之一,在武夷岩茶中算得上是“茶中状元”,武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。大红袍作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,大红袍除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗道衰老、等特殊功效。
普洱是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,不是红茶。 因历史上滇南、滇西南所产茶叶均集散于普洱县,所以称为“普洱茶”。普洱茶产销自唐代巳经开始,至今已有千年历史。明代时普洱茶生产、消费己很普遍。清代中叶达到了鼎盛时期。清末,普洱茶生产又逐渐衰退。直到新中国成立后,才得以恢复发展,现为云南省主要茶类之一。
轻微发酵茶的茶叶叫白茶,白茶分为芽茶和叶茶两类,采用单芽为原料加工而成的为芽茶,称之为银针;采用完整的一芽一二叶加工而成的为叶茶,称之为白牡丹。
白茶的茶色,是人们采摘某种细嫩、叶背多白色茸毛的茶叶,加工时不炒不揉,再晒干或用文火烘干,使白色茸毛在茶的外表完整地保留下来的结果。
毛尖:外形比较细直、圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,香气香远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性,其颜色鲜润、干净,不含杂质,香气高雅、清新,味道鲜爽、醇香、回甘。
果茶是指将某些水果或瓜果与茶一起制成的饮料,有枣茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、红心茶等。人们出于某种保健目的,将一些对人体有益的水果单独制成或与茶叶一起制成的具有某种特定效果的饮料。
天然水果茶冲调方法:
1、取10至12克速溶花果茶茶粉放入杯中,加250毫升热水或冰水,即成一杯鲜爽水果茶。
2、取10至12克速溶水果茶粉、100毫升水、适量冰块、倒入雪克杯中摇匀倒入杯中。
3、取10至12克速溶水果茶粉、100毫升水、适量冰块、60毫升的鲜牛奶、15毫升红葡萄酒倒入雪克杯中摇匀倒入杯中。
4、杯中放入10至12克速溶水果茶粉、100毫升水、15毫升的糖水调匀,搅拌器中加入适量冰块、倒入茶水,搅匀后倒入杯中。
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