材料：
熟面条、鸡蛋、黄瓜、葱丝、盐、生抽、油。
步骤：
⒈鸡蛋加少许盐打散，黄瓜和葱切丝；
⒉炒锅倒油把鸡蛋炒成穗状后，放入葱丝炒香；
⒊放入面条、生抽、盐翻炒；
⒋放入黄瓜丝翻炒均匀即可。
1、准备材料：面条500克、鸡蛋2个、盐2克、香油3毫升、油15毫升。
2、红辣椒洗净切丝，西红柿洗净切薄片，洋葱洗净切丝。
3、鸡蛋打入碗内，放入少许盐搅拌均匀，倒入热油锅中煎炒，至熟盛出，锅内加少许油，放入红辣椒、洋葱炒香。
4、将面在烧开的锅内焯熟捞出，沥干水分；另锅上为，注入适量油，烧热放入面、红辣椒、洋葱、盐、味精稍炒，淋入香油，装盘即可。
主料：面条250克、鸡蛋2个、卷心菜80克、彩椒60克、胡萝卜40克、黄瓜100克、西瓜皮100克。调料：食盐适量、酱油适量、味精适量、葱适量、姜适量、蚝油适量、调和油适量。做法：
1、将彩椒、胡萝卜切成丝，西瓜皮切成丝，西瓜皮切成丝，黄瓜切成丝；
2、备好面条，并将鸡蛋炒熟；
3、炒锅放油加热，彩椒、胡萝卜入锅过油后盛出；
4、将西瓜皮入锅过油后盛出；
5、炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后洋白菜入锅翻炒；
6、翻炒均匀后加蚝油、酱油、盐、味精继续翻炒；
7、翻炒均匀将面条、彩椒、胡萝卜入锅；
8、最后将鸡蛋入锅翻炒1分钟左右即可食用。
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