海参可以提高免疫力、增强骨骼、美容养颜，今日分享一个葱烧海参家常的做法。
准备适量泡发好的海参，大葱两段、备用。
先把海参用生抽、蚝油、料酒、冰糖，盐和水调成汁，浸泡海参半个小时。
再把大葱拉上花刀，切成比海参段的段、入油锅煎至金黄盛出备用。
锅留底油，倒入海参，大火炖3分钟，再收一收汤汁。
最后淋上一层水淀粉勾芡，倒上煎好的葱段，翻炒均匀即可出锅。
非常有味的葱烧海参就做好了，家里来亲朋好友了，这道菜绝对够面儿。
1、用料：牛肉、杭椒、食用油、蚝油、盐、味精、白糖、蛋清、生抽、葱、姜等。
2、牛肉洗净，拍打松散，切粗条。牛肉加料酒，盐，少许胡椒粉，蛋清抓拌，加入少许生粉上浆腌制。
3、热锅倒油，下入牛柳过油，炸变色捞出，控干油备用。
4、锅底留油，下入姜葱蒜煸香，倒入牛柳、杭椒，翻炒片刻。
材料：土豆250克、粉条70克、香油适量、盐适量、五香粉适量、姜适量、蚝油适量、鸡精适量、香菜适量 。
方法：
1、土豆去皮备好；
2、粉条提前用水浸泡2小时；
3、粉条捞出直接放入清水小锅中开火；
4、土豆切丝；
5、放入锅内；
6、加适量盐、姜丝，蚝油；
7、盖好煮大约10分钟；
8、土豆熟透，粉条透明；
9、加适量鸡精、香油、香菜即可。
1、【材料】：黄豆+黑豆+绿豆90g（黄豆最多，黑豆和绿豆适量即可）、琼脂6g、清水1000g、香葱1根、蒜蓉辣酱1汤匙。
2、豆子提前用清水浸泡，琼脂用1000g水浸泡约1小时；泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机；稍稍摇匀，使豆子均匀分布；将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆。
3、打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右；至豆浆凝固取出，切小块；
4、浇上蒜蓉辣椒酱，撒上葱花即可。
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