1、首先在空碗打入鸡蛋，用筷子打散，放入盐、温水、香油，用筷子搅拌均匀。
2、将盛有鸡蛋液的碗，用保鲜膜包起来，在保鲜膜上用牙签扎三个洞。
3、将保鲜膜封好的碗，放到蒸锅内中火蒸十分钟，关火再焖五分钟即可。
1、虾仁受热后会膨胀，包的时候要留出空隙，防止涨破。
2、即擀即包，不然皮干了就容易裂，暂时用不到的皮全部盖起来。
3、蒸前在蒸笼上涂上一层油即可大大降低破损率。
4、和面的水要烫，开水烫面。倒水速度要慢，每个地方都烫到。即包即蒸，4-8个蒸一锅，蒸上一锅的时间，就把下一锅的包好，这样虾饺搁置的时间最短。
5、出锅时用手轻轻拎起，用筷子要小心，很容易就碰破皮的。
材料：
鲍鱼5个，红椒半个，姜2片，蒜3瓣，料酒1勺，米醋半勺，小葱2根，蒸鱼豉油30毫升，橄榄油20毫升。
步骤：
1、清理鲍鱼内脏，用刷子刷表层的粘液和脏污；
2、将鲍鱼肉取出，在鲍鱼的表面切十字刀；
3、用一大勺料酒，半勺米醋腌制10分钟；
4、将鲍鱼放入蒸架，盖上盖子，蒸5至6分钟后取出；
5、将蒜瓣，姜片，葱和红椒全部切细碎备用；
6、平底锅中倒入橄榄油，爆香姜葱蒜红椒末，之后加入蒸鱼豉油，关火；
7、将葱花撒在蒸好的鲍鱼上，然后趁热将爆香的料汁淋在鲍鱼上即可。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 怎样做酸菜牛肉粉 下一篇： 怎样做蛏子好吃又简单
2024年清宫表准确率100% 2024年清宫表生男生女图准确