当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 无烤箱在家如何做蛋糕
1、把四个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开来。容器内部不要有水，手上也不要沾水。
2、四个蛋黄和1斤面粉混合。加入适量白糖（约三勺）再加入适量牛奶，搅拌。
3、蛋清加入少许盐，再加入一勺白糖。用力打，约20分钟。
4、打到粘稠。中间再加入一些糖。
5、将蛋清泡沫和蛋黄面粉混合。搅拌均匀。
6、把食用油倒一点在电饭锅锅底，用厨房用纸将油布匀。
7、倒入锅中，选择蛋糕功能即可。
1、将鸡蛋蛋黄以及蛋白分开装入碗中，在蛋黄中放入糖搅拌均匀。
2、将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状，将白糖倒入蛋白中搅拌并加入蛋黄中继续搅拌成蛋糕糊。
3、电饭煲中涂上一层油，将蛋糕糊倒入，按下煮饭加热档，反复加热几次蛋糕便可制作完成。
1、鸡蛋150g，低筋面粉1000g，水500g，糖20g。
2、然后把鸡蛋蛋黄、蛋清分开，用筷子将蛋黄打到颜色发白，起泡。
3、将低筋面粉倒入碗里，倒入打好的蛋液，加糖顺时针搅拌均匀。锅里放一点油，倒入搅拌好的蛋糕液，煎熟即可。
微波炉做蛋糕材料：面粉，鸡蛋，白糖，白醋。
方法和步骤：
蛋清蛋黄分开，蛋清用一个稍微大点的容器装着。蛋黄用另一个容器。蛋黄加油打匀，放的是黄油，其实普通的橄榄油即可。面粉用小漏斗滤一下。滤完后加入牛奶打匀，可以加点淡奶油，一半牛奶一半奶油。打蛋清，同时加几勺入糖和几滴白醋，力要一直是同一方向。把蛋清和牛奶面粉搅匀，要上下翻腾，不能像打蛋清一样平面搅.。搅匀后放到微波炉里大火3分钟即可完成。
1、挑出鸡蛋里的白色物质，可以有效降低腥味。
2、可以在鸡蛋里加几滴柠檬汁，如果不想用新鲜柠檬，也可以用100%的柠檬汁代替，再加点天然香草精味道更好。
3、在鸡蛋里加几滴醋，做成蛋糕后没有腥味，也不会有酸味。
4、加入香料也可去除腥味。
5、加点朗姆酒、白兰地、白酒等，有很好的去腥效果。
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