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一袋薯片的热量是多少?

更新时间:2023-05-22

1、一袋薯片的热量是多少?

  一袋100克的薯片所含的热量为547大卡左右。薯片是由马铃薯去皮后切为薄片,再炸或烤至脆口,并加以调味而制成的零食。薯片的含油量通常在30%左右,属于高油高盐食物。与其它油炸食品一样,长期食用对健康不利。

  每100克薯片含有547大卡的热量,含碳水化合物49.74克、脂肪37.47克、蛋白质6.56克、纤维素4.4克。

  马铃薯富含淀粉,淀粉类食品在高温烹调下容易产生丙烯酰胺,可能会危害健康。

  应尽可能避免连续长时间或高温烹饪淀粉类食品。提倡合理营养、平衡膳食,改变油炸和高脂肪食品为主的饮食习惯。

2、薯片的好处

  薯片最大的好处是快捷,可以在短时间填饱肚子。

  薯片的主要原料土豆,含有丰富的维生素B1,B2,B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素,氨基酸,蛋白质,脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高,在烹调中容易被破坏。

  常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成,一般含有30%至40%脂肪。依口味不同,一些品牌薯片中还含较高盐。

3、薯片的营养成分

  薯片的主要原料土豆,含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

  但是薯片中部分B族维生素在高温下热稳定性不高,在烹调中容易被破坏。常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成,一般含有30%到40%脂肪。依口味不同,一些品牌薯片中还含较高盐。

  薯片含油量通常在30%左右,属高油高盐食物,与其他油炸食品一样,长期食用对健康不利。

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