当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 炖牛排骨的正确方法与配料
1、食材：牛排骨500克、姜片适量、小葱适量、香菜适量、食用盐适量、鸡粉适量。
2、首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁原味。
3、锅中加入适量冷水，然后下入牛排骨和姜片，水开后捞出，冲洗血末沥干水分备用。
4、锅中再次加入冷水，放入焯过水的牛排骨和姜片，大火烧开，小伙慢炖。
5、水尽量加的多一点，中途最好不要加水，不然汤味就淡了，小火炖2个小时，炖至牛肉软烂为止。
6、利用炖汤的时间我们来清洗葱香菜，清洗干净后切碎备用。
7、2个小时之后香喷喷的牛骨头就做好了，将牛肉骨汤全部捞出来，放凉然后将牛骨头上面的肉撕下来。
8、碗里放入少量盐和鸡粉，再放入适量撕好的牛肉，将炖好的牛肉汤盛入碗内，撒上葱花香菜，一碗香喷喷的牛排骨就做好了。
1、牛排骨哺乳期可以吃，因为吃了可以加强宝宝的吮吸。宝宝吃奶后,妈妈血液中的催乳素会成倍增长。这是因为宝宝吮吸乳头,可促进妈妈脑下垂体分泌催乳激素,从而增加乳汁。
2、哺乳期可以喝鱼汤、猪蹄汤等，每顿进餐适当，不要进食过多，促进于乳汁分泌，禁止食用韭菜、甜食等食物，容易造成会回奶的现象。
3、想让奶水增多，首先就必须要补充足量的优质蛋白和足量的水分。因此，多喝鲫鱼汤，猪蹄汤，鸡汤，排骨汤，豆腐鲫鱼汤，猪蹄黄豆汤，王不留行鸡汤，通草水等，并做好去掉多余的油脂。
准备材料：牛排骨、姜、酒、糖、生抽、蚝油、豆腐乳、八角、香叶、孜然。
做法：
1、把牛排骨用开水洗净血沫，再和姜片，酒，八角，香叶，一起放入高压锅内。
2、然后加入适量的清水，再把锅盖上，煮20分钟。
3、20分钟后，往炒菜锅里面放入油，把香姜和蒜放进去，用油爆香姜蒜。
4、把压好的牛排出高压锅拿出来，放入炒菜锅里面翻炒，加糖、生抽、蚝油和挤碎的豆腐乳以及压牛排的汁水。
5、然后转中火焖5分钟，最后起锅即可。
1、牛排剁成块洗净，准备配料葱切段，花椒，大回，姜用刀拍两下，干辣椒适量。
2、锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下。
3、锅内放油炸花椒和大回，然后捞出来倒掉。
4、在热油里放入姜和辣椒，倒入焯过水的排骨翻炒。
5、炒一会之后放酱油上色，放料酒去腥味，继续翻炒。
6、等炒的没水分了，就倒入开水开始炖，这时可以把盐和糖放入好入味。因为牛肉不太好炖烂，我就把烧开的排骨和汤一同倒入高压锅里，放上葱和自己配的调料，焖30分钟。
7、焖好后里面还有很多汤汁，就再次倒入炒锅大火把汤汁收一下就行了。
胡萝卜炖牛排骨汤的做法如下：
1、准备食材牛排骨、胡萝卜、香菇、八角、辣椒、料酒、酱油和盐；
2、将牛排骨洗净备用，将胡萝卜洗净去皮，然后再切成块备用；
3、把香菇切成丁，装盘后备用；
4、往牛排骨里加入少量的盐和酱油，将其充分搅拌均匀，然后再往上面撒上八角、辣椒等，然后再倒入适量的料酒；
5、再把切好的萝卜块均匀撒在上面，再在萝卜上撒上点盐和酱油，全部做好后，盖上锅盖，调到煮饭的档；
6、等煮好后，用勺子把所有的东西搅拌均匀，让胡萝卜充分的入味即可。
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