通常健康肉猪皮色泽光滑、细白、较薄，毛孔细又浅，猪婆皮则呈黄色且比较厚，毛孔大又深，用手触摸时稍有粗糙感，皮肉层次分明，结合处疏松，猪婆的乳头却长而硬，乳腺孔特别明显。
健康肉猪的瘦肉呈鲜红色，纹路清晰，水分较多，用手触摸健康肉猪的肥肉处黏附的脂肪较多。而猪婆肉的瘦肉一般呈深红色，纹路粗乱，水分较少，用手触摸猪婆的肥肉时，黏附在手指上的脂肪比较少。
鉴别拉玛红的真假
1、看外包装：真的包装精细，铜版纸质感，表面有微弱反光；假的包装像彩色印刷纸一般。
2、看封口：拉玛红包装自封口是拉玛红特有的标志；
3、饲料品质：起封后有一种特浓的烤鱼片味道和虾粉鱼粉的味道，采用德国BASF生产的天然虾红素，增色效果明显，悬浮颗粒，不污染水质，不含有害物质；喂食1-2周后，即可增色增艳。入水状态，绝对完全漂起且一小时不沉。
4、闻味道：真的起封后有一种特浓的烤鱼片味道。假的因为成分少味道淡，有个别的饲料有一股很恶心油脂的味道。真拉玛红饲料是把虾红素拌在饲料粉之后，在次加工制成的，因此不浑水，不脏缸，假的饲料不含虾红素，而是在表面附着一层红色素。
人参果这类果实成熟之后，果皮是金色或者奶色的，部分果实上带有紫红色条纹，果肉多汁，手感偏沉，完全成熟果肉会变软。未成熟的果肉是白色，果实青脆，香味闻不太出。
人参果原名为香瓜茄，又名长寿果、凤果、艳果。原产南美洲，属茄科类多年生双子叶草本植物。人参果是一种高营养水果，果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含维生素c和多种微量元素，其中锌元素含量最高。通常所说的人参果是一种原产于中国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素。
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