肠胃不适者：对于肠胃不舒服或者存在一定毛病的人来说，是不适合喝绿茶的，特别是弄绿茶。因为茶叶中的有些成分对于这些人来说是会增加肠胃的负担的。
经期女性：对于处于月经期间的女性朋友来说，不适合喝绿茶。女性月经期间部分铁元素会随着精血排出，这个时候要补铁才行，可是绿茶中的鞣酸会与铁结合影响人体吸收的哈。所以经期女性不要喝绿茶哈。
女性朋友在怀孕、哺乳期间也不适合喝绿茶。有便秘情况，睡眠质量差的朋友也是不适合喝绿茶的哦。
吃鸡蛋是不能立刻喝绿茶的，吃完鸡蛋后喝绿茶是会损害人体健康的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
1、冲泡用的水
古人云“八分之水，遇十分之茶，茶之八分”，水质量的好坏会直接影响到茶水的品质。一般来说，冲泡茶叶以山泉水为宜，可是现在大多没有，所以井水也可。
2、水温
关于冲泡绿茶用的水，温度一定要控制好，一般视茶叶的质量而定，高档绿茶，芽叶嫩，以75-80度为宜，先倒水，在放茶，称之为上投法；普通绿茶85度左右的热水，中低档100度，先投茶，再倒水，谓之下投法。
3、茶叶的用量
一般没有硬性规定，完全视个人习惯而定。切记第一遍冲泡的茶汤不要喝，此为洗茶。
4、茶具的选择
茶杯可使用白瓷盖碗或者是玻璃杯。
5、冲泡方式
首先烫杯，然后一是上投法，它适用于高档的绿茶，即先将75-80度的热水冲入杯中。二是下投法，先放茶叶后直接倒85度左右的热水，适合普通绿茶。
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