作物的播种要掌握好时间节气，还要符合作物的生长习惯。并细心管理就可以让葱茁壮成长。
首先要掌握好栽种时间，如果是想在早春吃鲜葱，在前一年秋天就需要开始育苗，如果现在吃，需要在中秋节后开始育苗，育苗过早容易抽苔。
生长环境：大葱叶片生长的最适温度是15~25℃，10~20℃时葱白部分生长旺盛，有利于养分的积累，因此养葱的温度不易过高。15摄氏度左右即可。葱的成长同样离不开阳光，但是葱并不耐强光，
葱对氮肥较为敏感，适量使用可以起到增产的效果，当然还需要保持磷和钾适中。要精心管理，勤除草，特别注意夏天千万不能积水，容易烂苗。
1、葱怎么保鲜时间长:
⑴常温下储存：
储存限期：约1月，保持土壤粘附的情况：长葱采摘后仍有土壤粘附，用报刊包复，直立起来储放于阴凉的地方。除此之外，让长葱斜卧于农田一隅并以土壤层遮盖，或者让乳白色位置埋入土中，皆可长期性储存。
⑵冷冻储存：
储存限期：约1周，以保鲜袋包复：采摘后的长葱最好用浸湿的报刊包复，放进塑胶袋中，再放进电冰箱蔬菜水果室里储存。务必裁剪时，则将翠绿色与乳白色位置分割起来，各自用保鲜袋包复并放进储存袋里，直立起来储放于电冰箱蔬菜水果室。
2、葱的功效与作用：
葱属多年生草本植物，可分为普通大葱、分葱、胡葱和楼葱。其作蔬菜食用，鳞茎和种子亦入药。葱含有蛋白质、碳水化合物等多种维生素及矿物质，具有发汗抑菌、舒张血管、缓疲劳、补充能量等功效。
可以用保鲜膜将大葱包起来，然后置于冰箱的果蔬区，这样大葱叶子的水分就不会干，几天后拿出吃时，仍然非常有精神。
葱（学名：AlliumfistulosumL.），为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。叶圆筒状，中空；花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭；总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散；花被片长6-8.5毫米，近卵形；花丝为花被片长度的1.5-2倍，锥形；子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长，伸出花被外。花果期4-7月。
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