马苏里拉奶酪怎么解冻

更新时间：2023-04-09

1、马苏里拉奶酪怎么解冻

　　1、冷冻的奶酪预先一天放在冷藏室，让奶酪预先解冻。

　　2从冰箱拿出来之后，用一条干净的干毛巾包住，放在温暖的地方等待其恢复常温。

　　3、在锅或盆中放入温水，水温保持在60摄氏度左右，但是不能高过。奶酪放在盆子里，隔水用手动打蛋器搅拌，顺一个方向搅拌，搅拌到光滑，然后放凉就能正常使用。

　　4、奶酪从冰箱拿出来直接隔水加热解冻。

　　制作奶酪焗红薯。

　　材料：红薯500克、黄油40克、砂糖15克、淡奶油2大匙、鸡蛋黄1个、奶酪适量。

　　做法：

　　1、选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开；

　　2、放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软；

　　3、用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用；

　　4、将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀；

　　5、将搅拌均匀的红薯泥乘入红薯壳中，抹平；

　　6、将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。

　　1、不同类型的奶酪在保存时也要区别对待，比如新鲜、软质的奶酪水分含量较高，应该密封冷藏并尽快食用。

　　2、半硬质奶酪可以密封冷藏在冰箱中；硬质奶酪应该在磨碎后放入密封的容器中冷藏，如需储存较长时间则需要冷冻。

　　3、香气浓郁的奶酪需要密封包装，避免其味道扩散等。

　　1、新鲜的芝士：这类芝士属于质地比较紧密的，很容易腐烂，所以应该密封在冰箱中冷藏，且储存时间不宜超过两周。

　　2、如果是半硬质或者硬质的芝士可以将其密封在冰箱中冷藏，这样能维持差不多4-8周的新鲜度。

　　3、硬质干芝士磨碎后需要放置在密封的容器中冷藏，这样的保存期限可以达到2周作用，如果想要长期保存，这需要冷冻。

　　4、芝士上面涂抹上醋，然后用纸巾将芝士包裹起来放置在冰箱中保存。

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