当前位置： 微经验 > 经验 > 其他 > 砂锅新买回来怎么第一次使用
1、新买的砂锅先用比较软的刷子刷洗一遍，再用清水冲洗，除去表面不固定的颗粒。注意不要用清洁球等硬质钢丝擦刷洗，会损伤釉彩；
2、普遍使用淘米水去腥和防漏。把浓的淘米水装一锅，浸泡12小时以上，然后煮沸十分钟以上，静置自然冷却，把淘米水倒掉，用清水冲洗干净即可；
3、如果是熬中药用的砂锅，一般用茶叶加水熬煮浓茶即可去味。堵漏的解决可以放到以后熬制药汁的时候，一些浓的中药汤汁本身就有胶质，能有效防漏。
烘焙用的硅胶垫都是食品级的硅胶制成，有各种各样的颜色和形状，图案。有的硅胶垫还有刻度和尺寸，用于辅助烘焙过程中可能会遇到的情况。烘焙硅胶垫一般具有体积小，重量轻，耐高温，防滑性能好，清理方便的特点。
烘焙硅胶垫的用途主要在于：
一、防滑防粘。在擀制或者揉面团的时候使用硅胶垫能够很好的防滑的同时做到物理性防粘，用尽量少的干粉，可以让面团保持更多的水分。
二、作为刻度计使用。很多烘焙硅胶垫都有刻度和尺寸，可以在硅胶垫上操作，尽可能地方便的擀出来自己需要的面皮的尺寸和大小，尤其是披萨皮。利用尺寸圈帮助整形有很好的效果。
三、可以进入烤箱进行烘烤，物理性不粘，脱模方便。在制作马卡龙时，硅胶垫可以晾干马卡龙，并且一同进入烤箱高温烘烤，这样做不仅方便，也能反复使用，节约资源。
综上所述，烘焙硅胶垫是烘焙里非常实用也耐用的工具。
1、砧板在使用时，不应专用一端，要四周旋转使用，保持砧板磨损均衡，避免常用一面出现凸凹不平，出现不平时，可用铁刨刨平。
2、砧板用完后，可以先用水洗，再用粗盐或者菜瓜布来刷洗，之后再用热水烫过，就有杀菌消毒的效用，竖起，用洁布罩好，放通风处，以备再用。
3、铁木砧板的保养是要长期保湿，当你使用完毕，洗干净后，在上面铺一条湿毛巾保湿；如果出现裂缝，比较难补救，唯一的办法是把砧板浸在水里，让砧板充分湿透，把裂缝减至最小。
4、砧板一般为木制的，由于木制的砧板有拼缝或虫蛀孔，容易滋生病菌，所以要经常洗刷或用开水浇汤，以保持砧板清洁卫生。
5、炎热的夏季因空气潮湿，砧板很容易生霉，所以每次用完砧板，应用洁布擦净，将其立放置在通风处晾干。
6、若砧板已生老霉，可将砧板放在淘米水中或放洗涤剂等擦洗，然后用清水洗干净，立放在通风处晾干即可，但不要轻易将湿砧板放在阳光下面曝晒，以防其变形，而影响使用。
砧板在还没有使用前就应该保养，这样才能保证它的耐用性。其实，上面的淘米水或盐水浸泡法也是新的砧板的保养法的一种。盐水和压实都会使新的砧板更加结实，砧板中的纤维更加有韧性，不易断裂。
毛笔第一次使用的时候，用手轻轻地把笔毛捏开后，用清水(凉水)将笔毛浸透，把笔头全部泛开，把笔中的菜液涮净，去掉根部没有胶住的浮毛，然后挤净水，把笔毛捋直顺，就可以着墨使用。毛笔初次使用时，要把笔头放在墨液中浸泡一会儿，让笔头吸足墨再用。特别是大笔，浸泡时间更要长一些，让笔头吸足墨。因为笔头内部的毛，短时间内不可能完全被墨浸透，即使笔毛的表面沾满了墨，笔毛仍不太踏实，呈膨胀形，使用效果不太理想。使用过几次后的毛笔，笔尖被墨完全浸透，会变得直顺、踏实，拢抱，结成一体，弹力也会稍大一些,使用效果好。
打开未拆封的保温杯之后，清洗几遍。先用开水，也可加入些洗洁精烫洗几遍，进行高温消毒。在使用之前，为了有良好的保温效果，最好先用沸水或者是冷水预热或预冷10分钟左右。
保温杯使用结束后，一定要及时的进行清洗，最好使用软布和经温水稀释的食品清洁剂来清洗。不锈钢保温杯的内侧有时可能会因为盛放物中含有铁等物质而产生一些红色锈斑点，此时可用温水加稀释的醋浸泡一段时间，再加以清洗，就可以很轻松的去除了。
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