方法一：
准备指环剥皮器；将指环器的尖头插入橙子皮里；在不同方向向下划开；将皮拨到底部即可。方法二：
将橙子在桌子上来回揉搓滚动十次左右，让皮变软和肉稍许分离；然后从头部先拨出一个口；顺着口即可将橙子快速拨开。方法三：
使用小刀切掉橙子头部一小块；使用勺子沿着果肉边缘向下挖，多个方向都挖开一个口；用手即可轻松的讲皮剥下。
1、挑选公橙，公橙是包脐的橙子，比较好吃。
2、优质的橙子表皮孔较密，比较粗糙。劣质的橙子表皮孔较少，比较平滑。
3、用纸巾擦拭橙子表皮，优质的橙子在纸巾擦拭过后不会变色，而劣质的橙子则会在擦拭之后留下青痕。
1、买橙子的时候看形状。一般形状圆形的橙子没有椭圆的橙子好吃，好的橙子一般都是以椭圆形状居多，口感佳，发育好，所以购买的时候以椭圆为标准。
2、购买时看颜色。一般好的橙子颜色都是橙色，或者是黄中带红，这说明接受的阳光充足,通过光合作用水分更足。
3、购买时看橙子肚脐。买橙子估计大家都知道母橙子和公橙子的说法，其实还是通过观察肚脐的大小形状来进行判断的，挑选橙子的时候最好是买那种肚脐比较小的包裹在里面，而不是外翻的脐橙。
4、捏一下橙子皮。一般购买橙子的时候可以用手捏一下橙子的皮，水分足的橙子一般都是果皮比较有弹性，不是那种特别硬和软的感觉。还有就是选择那种橙子皮比较薄的，新鲜口感香甜。
5、看大小。买橙子不能一味追求个头大，太大的和太小的都不太好，最好是选择那种大小适中的，太大的橙子梗比较大，水分丢失的多，太小的话，果肉有太少了，不仅吃起来费劲，营养也更不上。
6、掂重量。在大小一样的情况下，肯定是哪个重量重哪个水分多，一定要大小个头差不多的，要不然没有什么比较意义。
将买回来的橙子去头去尾，然后用刀对半切，依次多切几次，呈薄片状即可，要想精细一点，去头去尾后可将橙子皮切掉，再将果肉切成片，或者是先用勺子戳到橙子皮里面，让橙皮和橙肉分离，再切成小片。
橙子的切法
1、橙子和橘子不同，比较难剥，所以我们在吃的时候都是用刀切的。切橙子最简单的方法就是拿出一个橙子去头去尾，然后用刀对半切，接着再次对半，以此类推，切成一小片一小片的就可以了。
2、第二种方法和第一种有些类似，但是要更费工夫一些。首先我们将橙子去头去尾，然后用小刀小心的将橙子皮一点一点的切掉，最后再将橙子果肉切成片状。
3、要是想将橙子切的更完整一点，那么我们可以先去头去尾，然后用勺子贴着边戳到橙子皮里，接着在橙子皮内左右进行旋转，让橙皮和橙肉分离，再用小刀切成一片一片的。
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