1、猪里脊切成粗细一致、均匀的长条，在切好的里脊肉里放入料酒、盐、胡椒粉，用手抓匀。
2、将鸡蛋打入里脊肉里顺时针搅拌后，腌制二十分钟。
3、在碗内放入等量的面粉和淀粉，加水调成稠的面糊，将腌好的里脊肉倒入调好的面糊中，搅拌均匀。
4、蒜切成末，碗中放入米醋、番茄沙司、白糖，掺入清水，调成料汁。
5、锅内放油，七八成热时，锅内放多一些油，将里脊肉放入油中，中火炸制。
6、炸至外部稍上色时捞出，开大火，将里脊肉重新放入锅中炸一次，炸至金黄色捞出。
7、锅内留少许底油，将蒜放入锅中炒香，兑好的调料汁倒入锅中，烧开，放入炸过的里脊，翻炒均匀即可出锅。
1、猪腰买回来后先彻底去掉中间白膜，再泡在黄酒、麻油、盐调和的汁中泡20分钟后洗净，切成花刀待用。
2、黑木耳提前泡发洗净后放锅里煮3分钟滤水、洋葱切粗丝、胡萝卜、灯笼椒切片，再切点姜丝。
3.醋、生抽跟糖提前调好、淀粉加水也先调好放那里备用。
4、热锅下油后依次放入姜丝、洋葱、胡萝卜片炒出香味。
5、倒入腰子炒到发白，火候要旺，爆炒的。
6、接着可以放入黑木耳、青椒、剩下的洋葱翻炒下，可以倒入糖醋调料了，倒入后煮2-3分钟左右，夹一块腰子尝下口感，如果可以了就倒入淀粉勾芡，最后滴几滴香油准备出锅。
做糖醋莲藕：首先将大蒜，葱切碎，莲藕切片备用。起锅烧油，加蒜和姜爆香，之后再加入藕片翻炒，加醋，番茄酱，白糖翻炒均匀，出锅撒葱花即可。
藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。
更多精彩资讯请关注微经验，我们将持续为您更新最新资讯!
上一篇： 咸味花生米的做法有哪些 下一篇： 盐霜花生米的做法
南方立夏吃什么传统美食 立夏节气的时令美食
淀粉肠里面的肉是什么肉做的 淀粉肠为什么好吃
北方立夏吃什么传统美食 关于立夏节气的古诗
淀粉肠真的全是淀粉吗 淀粉肠一般是用什么做的