当前位置： 微经验 > 经验 > 美食 > 鸡脯肉怎么做配面条好吃
1、先把鸡肉放在沸水里煮，然后把洋葱和姜煮2分钟。
2、捞出鸡脯肉切片里面还是生的。
3、在准备一锅干净的热水放入切好的鸡脯肉小火煮然后倒入面条全程需要煮10分钟我一般煮15分钟让面条吸收鸡脯肉的汤汁。
4、三色玉米粒、青豆和胡萝卜，一起煮8分钟。
5、水煮开，倒入三粒骰子，文火煮8分钟，三丁打泥装盘。
6、香蕉泥装盘香蕉打泥后很容易氧化发黑是正常现象所以打好泥在几分钟开吃就好了或者打泥放一些宝宝奶一起打会好很多但是状态会比较稀。
7、鸡肉捞出打泥用勺子，摆在面条上面即可。
1、原料：鸡脯肉，淀粉，鸡蛋，盐，葱姜，油。
2、购买鸡脯肉最好是买新鲜的，这样弹性较好，而且口感比较鲜美。鸡脯肉洗净去其筋膜。
3、准备，鸡蛋，淀粉，葱姜。
4、把葱姜洗净切成段，泡在水里面，20分钟以后捞去葱姜。制作好的水就是葱姜水。
5、把鸡脯肉先切成丁，然后切成泥，越细越好。用手切口感更好。
6、切好的鸡脯肉可以放在冰箱里冷藏一会儿。这样做会使鸡脯肉变干，有很强的吸水性。大约半个小时以后可以把鸡脯肉取出，加适量的盐。
7、加入淀粉，鸡蛋，少许的色拉油，因为鸡脯肉里面没有油，口感就不太好，加一些油以后能够使口感更嫩。用筷子顺一个方向，搅打上劲。在中途分几次加入葱姜水。水的加入能够使肉丸更加的鲜嫩松软。
8、锅中烧一锅开水，把做好的鸡脯肉泥用手挤成丸子下到水中，等鸡肉丸子浮上水面就熟了，可以捞出沥水。这样制作好的鸡脯肉丸子，特别的松软可口。
用料：鸡脯肉半块、西兰花半朵、胡萝卜半根、黑胡椒半茶匙、白胡椒一茶匙、盐适量、料酒一茶匙、生抽半茶匙、蚝油一茶匙、蒜2瓣、姜2片、西红柿半个。
1、鸡脯肉切丁，西兰花、胡萝卜、西红柿切好。
2、鸡脯肉放盐、料酒、生抽。
3、放白胡椒、黑胡椒搅拌均匀，腌制一会。
4、锅中热水焯一下西兰花和胡萝卜，捞出备用。
5、姜蒜爆香，放鸡脯肉，翻炒变色。
6、放西蓝花炒均匀。
7、放蚝油和盐，翻炒均匀，即可出锅。
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