当前位置： 微经验 > 经验 > 生活 > 新鲜的铁皮石斛怎么吃
1、鲜吃——取新鲜铁皮石斛若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。（功效：强阴益精、开胃健脾。）
2、煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。（功效：补虚养阴，清热。）
3、泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。（功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。）
4、熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。（功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。）
5、浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。（功效：补肾养阴、生精祛风。）
6、入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。（功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。）
1、种植
选择大小适宜的花盆（10*10*10cm，透水性好的华鹏为佳），将石斛苗种入盆中，四周用木屑、碎树皮覆盖到根茎部即可，不宜太深。
2、浇水
种好后必须浇一次透水，用洒水壶把木屑、碎树皮全部浇透，等木屑湿透后要将多余的水分清理掉，决不能在盆地有积水。
3、维护/养护
平时石斛的家庭养护主要是浇水，浇水要遵循“见干见湿”，也就是等到大部分木屑、碎树皮干的差不多的时候再浇水，浇水时必须一次性浇透水，（如秋冬季或者空调房里表面很干但是底部湿时可以喷一些叶面水就行了），不管何时浇水，盆地一定不能以积水。
4、施肥
铁皮石斛不宜施用复合肥等花费，每年开春后或者入冬前施用10-15粒缓释肥即可，这样基本上可以满足石斛生长需要了。
5、除虫
每年4-10月会有一些害虫，人工清楚即可，这段时间也是铁皮石斛的病害高峰期，一般叶斑病人工清理掉发病叶片，如发现烂根，可拔起苗把烂根清理掉，好的用自来水泡几分钟凉到根发白，然后种到新的盆里即可。
6、摆放位置
铁皮石斛放室内也要保证有较多的光照，平时有机会的在早上或者下午太阳不是很猛的时候放阳台接受阳光照射，但不能接受中午等比较猛的阳光直射（光照不足易发生叶片茎瘦小，叶片发黄脱落等症状）。
1、熬膏：洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。
2、泡茶：干铁皮石斛（真品）粉碎成末，3-5克/人/天，沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮石斛加水煮30分钟以上使用，可循环食用。
3、煎汤：洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”。
4、浸酒：洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。
1、可以煎汤服用。每次10～30克。养胃生津。 也可以泡水喝，每次3～5克。
2、如果方便的话，把干石斛磨成散，每次3～5克冲服。
3、干石斛，中药材。主要能滋养胃阴、生津液，适用于热性病津液受伤或阴虚内热，以及舌光无苔、津液少等胃阴不足症。主要成分为石斛多糖、石斛碱、石斛酚、石斛胺。
4、石斛的功效：益胃生津，滋阴清热。胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。
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