1、一勺班的香茅，要大匙、大蒜半头、姜切片3片就够了、香菜籽少许、白胡椒粉少许、姜黄粉少许、咖喱粉一小勺、食用盐适量，约半大匙、橄榄油两大勺，没有也可用其他油代替、椰糖2大勺、椰奶一大杯。
2、腌料中所放的橄榄油、椰糖、椰奶放到碗里用搅拌器打匀，放到一边，备用。
3、然后剩下的所有腌料全部放进榨汁机里打碎，把两个混在一起搅匀，酱汁就完成好了。
东南亚是由中南半岛和马来群岛组成的。中南半岛北高南低，山河相间，纵向排列;马来群岛地形崎岖，河流短促，多山地，地壳不稳定多火山地震。二者共同构成了东南亚的地形特点。
东南亚地理位置的重要性东南亚地理位置非常重要，连接三洲（亚洲、非洲、大洋洲）、两大洋（太平洋和印度洋）。马来半岛与苏门答腊岛之间的马六甲海峡，长约900公里，最窄处仅37公里，是东北亚经东南亚通往欧洲、非洲的海上最短航线和必经通道，历来为兵家和商人必争之地。
东南亚地处连系亚洲与大洋洲，沟通太平洋与印度洋的“十字路口”。马来半岛与苏门答腊岛之间的马六甲海峡，是东北亚与东亚经东南亚通往南亚、西亚、非洲和欧洲之间的海上最短航线的必经之地，被称为日本的“海上生命线”，地理位置非常重要。
马尔代夫不是东南亚国家。
马尔代夫是地处亚洲印度洋上的一个群岛国家，马尔代夫位于北纬4度，东经73度，位于南亚，属于南亚国家，总面积9万平方公里，陆地面积298平方公里，平均海拔1.8米，距离印度南部约600公里，距离斯里兰卡西南部约750公里，南北长820公里，东西宽130公里。由26组自然环礁，1192个珊瑚岛组成，构成20个环礁，分布在9万平方公里的海域内，其中有人定居岛屿有200座。
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