1、材料：熟的黄豆粉100克、玉米粉100克、自发面粉300克、牛奶250克、白糖、酵母粉、豆沙、白芝麻、调和油。
2、把三种粉混合，放白糖，酵母粉，用牛奶调和面粉，揉成面团，发酵。
3、把面团揉成光滑，分成几个大剂子，再把剂子揉成大汤圆状，把豆沙包在里面。用擀面棒擀成小圆饼，两面少刷点油。一面贴上芝麻。
4、上蒸锅盖上盖再发20分钟后，再蒸熟。灭火后5分钟揭盖。
5、热油锅5成热时，把蒸熟的面团放进去，两面炸黄即可。
1、冬瓜红豆沙的做法：准备红豆200克，冬瓜皮、冬瓜几大块，片糖或冰糖，马蹄粒适量。红豆泡二十四个小时后放入锅中,同时加入冬瓜皮和几大块冬瓜一起煮到红豆开化关火，待稍凉后去掉冬瓜皮把所有东西放搅拌机里搅成汁，再倒回锅中加热。放片糖或冰糖，煮好后放冰箱冷藏即可，冷藏后的红豆沙会稠一点。
2、冬瓜含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜又有“减肥瓜”之称。
1、食材明细：红豆沙50g、、低粉150g、黄油100g、蛋黄2个、白糖60g、米糊50。
2、将黄油室温下软化，加入白糖用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅。
3、将蛋黄分次加入到黄油中，打匀。
4、打入红豆沙搅拌均匀。
5、筛入低粉和米糊搅拌均匀。
6、将所有的材料揉成面团。
7、盖上保鲜膜静置办小时。
8、将面团擀成薄薄的面皮，并用模具压出形状。
9、将压出的饼干胚放入烤盘上烤箱，上下火25分钟即可。
1、所需食材：水300毫升，沙律油30毫升，砂糖200克，红豆300克。
2、在锅中放水，倒入红豆，用中火煮，煮沸后加水继续煮。
3、等第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干，放入筛网上，用擀面杖一面压缩，一面过滤。
4、锅中放水、砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加三分之一量的红豆，小火慢煮。
5、过一段时间，加三分之一量的红豆，小火慢煮，把剩余的三分之一量的红豆全部倒入锅中。
6、最后用木勺不停搅拌，煮好的豆沙放在容器里，等待冷却即可。
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