油麦卷面食的做法:
材料：
油麦面，黄瓜丝、胡萝卜丝、水萝卜丝、白萝卜丝、香菜、紫白菜丝。
辅料：
糖、盐、味精、芝麻酱、辣椒油、蒜汁、水、橄榄油、酱油、醋、番茄沙司。
制作方法：
1、从市场上买回来油麦面。
2、 油麦面用开水烫后，然后用手将面揉匀，并搓成面条状。
3、 将搓好的面均匀摆放在锅壁上，等水开了以后放入锅里蒸约5-7分钟（注意蒸锅壁上一定要抹油，以免粘锅。）
4、 蒸好后拿出，分成一根根。
5、 放入葱段，蒜沫，香菜，香油，味精，醋，酱油等作料拌匀就大功告成。
油麦面的营养价值：
1、 油麦面营养丰富，在禾谷类作物中蛋白质含量很高，且含有人体必需的8种氨基酸，其组成也平衡，维生素E的含量也高于大米和小麦，维生素B的含量比较多；
2、 油麦面脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，其中的亚油酸可降低胆固醇、预防心脏病。
1、200克菠菜叶子加入100克水打成汁，菠菜泥。
2、加入面粉和3克小苏打（保证菠菜蒸熟是绿色）油，酵母，糖搅拌均匀至糖融化（小苏打和面粉一起加入菠菜汁里）。
3、加入570克左右面粉揉成面团（看面粉吸水量添加）馒头揉面很重要，一定要使劲用揉。
4、如果做刀切的小馒头（可以选择低粉）先擀成均匀的一大片。
5、卷起来，均匀的搓成条，切成较宽的小馒头，发酵后会更好看，整形刀切馒头，先擀大片，再卷起来，我做刀切是先整形后发酵。
6、圆形大馒头用普通面粉，建议两次发酵，发酵一次后再整形，水开后中火蒸15分钟，闷2分钟即可。
1、豆芽子包饺子——内里有弯子
2、软面包饺子——好捏
3、骑着骆驼吃包子——乐颠了馅
4、热包子流糖汁——露馅了
5、饺子铺的酱油——白搭
6、半夜吃饺子——好饭不怕晚
7、坟头儿不叫坟头儿——土包子
8、光吃饺子不拜年——装傻
9、新娘子咬生馒头——人生面不熟
10、馒头里包豆渣——人家不夸自己夸
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